大海米怎么吃法

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:12

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热心网友 时间：2023-01-20 23:38

海米可以用来蒸冬瓜。
做海米蒸冬瓜的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：冬瓜1/2个、海米50克。
2、辅料：生抽3勺。
第一步：准备食材：海米提前浸泡20分钟。
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第二步：冬瓜去皮，切成5毫米左右厚薄的冬瓜片。
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第三步：切好之后在冷水中浸泡10分钟。
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第四步：将泡好的冬瓜整齐的码在盘子中。
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第五步：撒上提前浸泡的海米。
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第六步：放三勺生抽。生抽和海米都有一定的咸味儿，所以不用额外放盐。
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第七步：将冬瓜海米放入蒸烤箱。蒸烤箱水箱添水，100度蒸10分钟即可。
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第八步：蒸好之后撒上几粒香葱即可。
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热心网友 时间：2023-01-21 00:56

首先呢，海米要经过水泡，原因是为了泡软，也是为了清洗干净。
1、紫菜蛋汤
做法：洗好海米，紫菜。首先，锅里放油，油热后，放虾海米干炒香，然后放入紫菜，打入鸡蛋。再放米加少许调味品，像酱油，味精，鸡精即可。
2、干海米炒饭
材料：大米饭，最好是隔顿的，泡过的干海米，2个鸡蛋。
配料：西红柿、绿青椒、葱。
做法：首先，先将准备的食材切好，备用。然后，在米饭中放入鸡蛋进行搅拌均匀。锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花和鸡蛋，炒碎，放入海米和西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金*时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了。
3、海米烧萝卜
主料：250克萝卜，25克海米，适量盐、适量味精。
做法：首先把萝卜清洗洗净，然后把皮去掉，切成小块备用。将海米清洗干净，用温水进行浸泡直至泡发，开火，加适量油，热油，放入萝卜炒，加适量盐炒匀，放入海米和清水，等待炒熟，加调味品出锅即可。
4、海米芹菜
主料：500g芹菜，200克海米，适量姜丝、适量花椒油、、清汤和其他常用调味品。
做法：把芹菜洗净，切断，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝。将清汤和各种调味品调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可。
5、海米烧茄子
主料：500克茄子，25克海米，2勺酱油，少许盐、少许糖，1勺葱末、1勺姜末。
做法：将茄子切开，泡水，沥干水备用。把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。炒锅置中火上，放入油，烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。
6、海米冬瓜汤
主料：250克冬瓜，15克海米、10克熟猪油、4克精盐、2克味精、2克葱花、250g高汤或清水。
做法：将冬瓜去皮去瓤、洗净，切片，海米用温水洗去泥沙待用。将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成