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发布时间：2022-04-19 13:51
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热心网友
时间：2023-06-25 07:31
红烧肉做法如下：
准备材料：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。
一、准备好红烧肉所需的食材。
二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，切2厘米见方的块。
三、将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用。
四、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。
五、将五花肉倒入锅中，快速的煸炒。
六、倒入2茶匙的红烧酱油。
七、加入香味、桂皮、八角，翻炒。
八、倒入2茶匙的黄酒，迅速翻炒均匀后关火。
九、将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内。
十、加入适量的清水和小葱段、姜片，加入少许食盐。
十一、轻点定制口感的“软烂”按键，选第六档口感，轻点开始按钮。
十二、经过大约25-30分钟，红烧肉烧好了。
十三、装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用。
热心网友
时间：2023-06-25 07:31
红烧肉正确步骤：1.五花肉切块洗净后装盘，姜切片；2.肉冷水下锅，加入生姜、料酒，大火烧开后撇出浮沫，盛出备用；3.起锅烧油，加入生姜、八角、香叶炒香，加入五花肉翻炒后装盘；
水开倒入肉块焯水，锅中倒油，加白糖小火炒出糖色，倒入肉大火翻炒，加入料酒、老抽翻炒均匀，加入姜片、葱段，倒入开水没过肉块，放入桂皮、八角、香叶、辣椒、冰糖，大火炖10分钟，加盐，小火炖10分钟，挑出调料，大火收汁即可。