螃蟹死了能吃吗,我买的活螃蟹死了还能吃么

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:56

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热心网友 时间：2023-07-11 22:53

大闸蟹死了超过两个小时的话是不建议吃的，在常温的情况下会有细菌自身，死了较长还食用的话会导致腹部不适的问题。
大闸蟹死亡一段时间后，细菌会开始大量滋生，也会生成尸胺或者组胺等成分，具有一定的毒性，为了健康着想，不建议继续食用了，不过大闸蟹死亡后如果低温冷冻保存，可以抑制细菌的生长，不会产生毒素，还能保存一段时间。
虽然大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、脂质、碳水化合物等营养成分，容易滋生细菌，但是大闸蟹刚刚死亡，细菌还没来得及大量滋生，这种大闸蟹是可以继续食用的，如果死亡时间过长就不可以食用了。
冷冻室的温度很低，会抑制细菌的生长，因此冷冻死亡的螃蟹7天也不是问题，主要是要将水分都甩出来。通常有尿酸高的患者是不建议长期吃大闸蟹的，它会导致尿酸升高，导致痛风的问题出现。

热心网友 时间：2023-07-11 22:53

如果螃蟹刚刚死去是可以吃的，如果时间久了不建议吃