吐司二发为什么不长个儿

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:39

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热心网友 时间:2023-06-22 16:21

问题最多是出在打面和1发上

首先是打面的质量,膜要有弹性,不要太薄
让我们忘记手套膜,奔向口香糖膜吧 ~~
其次,1发要到位,戳洞不回弹或者体积2-2.5倍大,这个比较容易判断吧
最后,2发不要过头啊不要过头
如果2发不长个儿,那通常是前面2步没做好,不要拎只小板凳就坐下来等啊等
越等面团越辛苦,压弯了腰是在所难免了
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