酱茄子怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:40

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热心网友 时间:2022-05-11 21:09

酱茄子
1紫皮长条茄子3个,顺长切成两半,
2,锅内坐油将茄子煎熟,,捞出控油
3,锅内坐少许油,下肉末煸炒,加葱花爆香,加金黄酱10克,酱油2克,抄出酱香味,填入清水50克,放入茄子
4,大火烧开,小火焖透,加少许味素,收汁点明油,撒上蒜末,尖椒末香菜末,出锅
特点;酱香浓郁,色泽光亮,开胃健脾

热心网友 时间:2022-05-11 22:27

长茄不用去皮,刀拍手撕,热油(八成热)炸透,炒肉糜至散,下东北豆瓣酱出香味,加葱花,少许汤,味精,下茄子烧透,看汁少时撒入蒜末,香菜即可,
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