发布网友 发布时间:2022-04-19 12:58
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热心网友 时间:2022-04-17 07:13
丝瓜是需要削皮才能炒着吃的。且丝瓜不仅可以炒着吃,还可以凉拌、烧食、做汤食或榨汁。
另外,中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。
丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血,痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。这种食物翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。
扩展资料:
丝瓜的养生功效:
1、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年*脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
2、美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。
将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果更好。
3、治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。
参考资料来源:百度百科-丝瓜
参考资料来源:人民网-多吃丝瓜赶走10种“病”
热心网友 时间:2022-04-17 08:31
一般建议削皮,削皮后更好吃,但不去皮也能吃,丝瓜皮没有毒,而且有非常好的药用价值。不过,为了口感,对于带棱的丝瓜,不太爽口,最好还是削皮吃。不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些,口感没那么差,也比较有营养热心网友 时间:2022-04-17 10:06
如果丝瓜比较嫩的话就不用削皮了