什么是手抓饼？

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:19

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热心网友 时间：2023-09-12 02:06

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

热心网友 时间：2023-09-12 02:07

手抓饼就是用铁锅做成一种面制品，用手撕开抓着吃，(像千层饼)。

热心网友 时间：2023-09-12 02:08

手抓饼是圆圆的饼，放铁板里煎。煎的金黄一咬有好几层，饼香喷喷好吃，有加，各种各样的馅料都是咸味的，每一种馅料价格都要另外算钱，有加火腿肠，鸡肉，肉松，生菜，鸡蛋，培根，芝士，牛肉免费加的番茄酱，沙拉酱。

手抓饼加馅料捆起来好大一个，能吃的饱。

热心网友 时间：2023-09-12 02:09

1、将饼片取出，去掉薄膜后待用




2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金*。




3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。




4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。