红烧草鱼的做法和步骤视频

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:28

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热心网友 时间：2023-09-03 05:28

主料

草鱼适量

辅料

猪里脊适量

香菜适量

配料

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

白糖适量

白酒适量

胡椒粉适量

湿淀粉适量

醋适量

食用油适量

酱油适量

大料适量

酸甜口味

烧工艺

十分钟耗时

未知难度

红烧草鱼的做法步骤

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1

.将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。

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2

坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金*捞出沥干油。

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3

碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。

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4

准备好葱姜蒜 里脊切成丁。

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5

锅中留底油爆香大料。

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6

加入肉丁和葱姜蒜翻炒。

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7

倒入调好的汁。

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8

加入适量的开水。

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9

把鱼放进锅里。

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10

稍闷一会，把鱼铲出放在盘中 撒上香菜。

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11

剩下的汤汁勾薄芡。

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12

把芡汁倒在烧好的鱼身上即可。

热心网友 时间：2023-09-03 05:28

红烧草鱼洗干净。用刀在上面切几刀。倒入生抽。腌制。裹上面粉。起锅烧油。白糖炒色。放入腌制好的。草鱼。煎至两面金*。倒入砂锅。金针菇。倒入适量的水。小米椒。醋。小火慢对。这样做出来的非常好吃。味道也挺好。

热心网友 时间：2023-09-03 05:28

红烧草鱼的做法，奥尔良腌料、老抽、耗油、生抽和啤酒上手抓匀腌制，砂锅里放入油，把姜蒜花椒炒出香味，金针菇垫底，接着码上豆腐块，放入腌好的鱼，一并将腌料放入，再加一点水，盖上锅盖！