蔬菜如何保鲜储藏

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:31

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-05-05 16:13

许多 大中型蔬菜水果种植农业合作社都是修建大中型水果保鲜库来存储自己种植的蔬菜水果，蔬菜水果在反季时是很受大家热烈欢迎的，水果和蔬菜存储在冷藏冷库中，应在晚上采摘，有益于减少水果和蔬菜自身的温度。

采摘时，在茎杆顶端留5公分长的枝藤，以降低水份挥发和创口感染，不难看出蔬菜水果在水果保鲜库内安装还是很有必要的，下边给大伙说说蔬菜水果保鲜冷库存储方式 。
莴笋冷藏 芹菜和莴笋都能够这类方式 ：将莴笋或是芹菜放入装一点水的水槽里，随后放进电冰箱里储存，可储存很长期。一般莴笋可以将叶片和茎部各自放进薄膜袋里储存。
香莱冷藏 最好是选择棵大、带根的香莱，随后捆成小捆，外吐司面包―层纸后装进包装袋中，松散地扎上封袋，让香菜根朝上把袋放置阴凉的地方，随吃随用，确保香莱在7―10日内全是新鲜的。可以提前准备一个放了水的水杯，将香莱的根处淹到水里，每日鱼缸换水，一样也可以维持几日的新鲜。

四季豆冷藏 四季豆不可以自来水清洗，用保鲜袋包好放入电冰箱里储存，防止磕磕碰碰、遇热，最好是尽快服用。
苋菜冷藏 由于苋菜怕干，因此将新买回去的鲜苋菜用小绳绑起来，随后根处朝下放到水槽里，能够 长期不干、不碎。还可以用喷焯水的纸包装好后放入薄膜袋里储存，最好是尽早服用。
番茄冷藏 番茄要选择完好无损、没有磕磕碰碰过的，无需手洗，立即放于薄膜袋内入电冰箱储存就可以，假如番茄上边有一点烂掉最好是就不必服用了。

马铃薯冷藏 马铃薯适合超低温储存，小于0℃非常容易冻裂，高过5℃时又非常容易出芽，发完芽的马铃薯会造成有害的龙葵素。储藏马铃薯要留意温度，此外就是说留意维持马铃薯的干躁，防止发霉。

热心网友 时间：2022-05-05 17:31

蔬菜要保鲜储存，就9用保鲜膜把蔬菜包起来，然后放在冰箱里就可以了。

热心网友 时间：2022-05-05 19:06

不能沾水，用报纸包起来放在冰箱保鲜层就行，冬天放外面也可以。

热心网友 时间：2022-05-05 20:57

先选择新鲜、完整的蔬菜购买，如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜，营养与原味已不是百分之百，再厉害的保存也是回天乏术；根据温度保存蔬菜，不同蔬菜的生长环境是不同的，那么保存的时候也需要根据不同温度来保存蔬菜的，所以先要将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚，才能妥善的储放蔬菜；腌渍剩余的蔬菜，早在三千年前，中国人就利用腌菜这种古老的蔬菜加工方法来保存吃不完的蔬菜，延长蔬菜的食用期。经过腌渍的发酵过程，不仅可避免浪费，还能创造出蔬菜的另一种滋味；以蔬菜生长的姿势保存，蔬菜即使已从田里摘下，仍是有生命的，如果将蔬菜横放或倒放，都会流失美味，因此，为延长蔬菜的保存期限，必须以蔬菜原本在田里的生长姿势存放，越接近自然的方式保存越能延长保存时间。