怎么清洗鱿鱼

发布网友 发布时间：2022-04-19 09:44

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热心网友 时间：2022-06-24 22:11

鱿鱼怎么清洗干净

1、去掉鱿鱼的黑皮：鱿鱼的外表是有一层黑皮，这时鱿鱼保护膜，从而具备一定的毒性，所以在处理的时候一定要去除掉，若是不去除，还会影响到菜品的颜色。鱿鱼皮是很难剥除的，我们首先将鱿鱼放入白醋水中浸泡着，三分钟之后就可以将鱿鱼放入清水中，在鱿鱼背上划上几刀，随后用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，那么就可以很轻松的将外皮去除掉了。

2、揪下鱿鱼的脑袋：我们在去除鱿鱼外皮的时候，直接将它脑袋也去除了，同时会带出鱿鱼的内脏，我们直接用手指捏断即可。

鱿鱼的脑袋上的眼睛一定要去除，因为它含有很多墨汁，不去除就会使得菜肴变得黑黑的。

鱿鱼触角的吸盘上有“塑料圈”，所以需要将它去除，再将它的嘴巴剪除了，将它们处理干净，在这一步的时候一定要做好准备，因为鱿鱼的墨汁很容易射出。

3、清理鱿鱼的身体：这部分就比较好处理了，直接将鱿鱼的软骨抽出来，随后用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，直接冲洗即可。

4、切鱿鱼：等鱿鱼全部处理干净之后，就可以将它切成丝。

热心网友 时间：2022-06-24 22:11

你好，鱿鱼，特别是烤鱿鱼，味道非常鲜美，清洗鱿鱼还是比较简单的，首先用剪刀把鱿鱼剖开，然后清理它的头部，把眼睛抠下来，再清理尾部，上面有一根软骨，把它抽出来就可以了，再把鱿鱼有颜色一面的皮扒下来

热心网友 时间：2022-06-24 22:12

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答您的问题。鱿鱼头怎么处理

1.剪开头、腹的连接处，拉出头足。首先把鱿鱼外表的一薄膜一样的皮撕掉。窍门：把鱿鱼的皮用小刀划开一条缝，然后倒入醋浸泡数分钟即可撕掉全部的鱿鱼皮。

2.剥下皮。剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。把鱿鱼从头到尾剪开取出腹中的软骨，里面有个胃，把里面的脏东西掏出来剪下头部的内脏。

3.剥去头部皮膜鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会降低菜色把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠)。

4.用水清洗干净。

希望我的回答能够帮助到您，也希望你给我一个赞，谢谢！

热心网友 时间：2022-06-24 22:12

先用力把鱿鱼头拔出，头部连同里面的内脏一起带出。
用刀从中间切开把鱿鱼从筒状变成片状，把鱿鱼的硬片取出。
鱿鱼身上红色的膜用手撕掉，鱿鱼须上的膜也要撕掉。
扣掉由于头部的眼睛和牙片清洗，C盘再把鱿鱼切成需要的形状

热心网友 时间：2022-06-24 22:13

网络上有很多这样的清洗方法，不过我个人感觉还是您去自己创造一种