鱿鱼怎么清洗才比较干净，而且还没有腥味？

发布网友 发布时间：2022-04-19 09:44

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热心网友 时间：2023-06-23 23:41

鱿鱼属于海鲜类的其中之一，有的人经常买新鲜的鱿鱼回家自己去烹饪，但是有的不会清洗鱿鱼，导致做出来的味道不鲜美，腥气味比较重，今天呢给大家分享一个快速简单的清洗鱿鱼的方法，而且做出来绝对没有腥味儿哦！

1、首先第一步，我们要将鱿鱼的外表的一层黑皮给它去掉，这层黑皮是鱿鱼的保护膜，它是具有一定的毒性的，（多吃还是会中毒的哦！）所以说如果说不去掉的话，它会影响菜品的品质。是做出来的菜外观不好看！

去掉鱿鱼的黑皮是在处理鱿鱼的时候最难的一部分，我们在一个容器内加入适量的清水，然后再放入大约100克左右的白醋，把鱿鱼放进去，让它浸泡泡三分钟左右！浸泡的时间到后把它拿出来，然后，再用刀子在鱿鱼的背上划两刀，然后用手捏住鱿鱼的脑袋使劲往下面拉，这样就可以把鱿鱼背部上的黑皮给拉掉了！

2、然后我们再把鱿鱼的脑袋给去掉。首先我们要把鱿鱼的眼睛给去掉，鱿鱼的眼睛里会有很多的墨汁，如果不去掉的话，做出来的菜会特别的黑，影响食欲。我们把鱿鱼放在流动的清水下，把它的触角上的小吸盘用手撸干净，然后再把它触角上的小圆圈儿。用手撸下来。然后再把它的嘴巴给剪开，挤出眼睛。剪开鱿鱼的脑袋然后把鱿鱼的嘴和两个眼珠给弄出来！鱿鱼的脑袋就清理干净了！

一条完整的鱿鱼就处理干净了，然后我们再把鱿鱼切好烹饪就可以了！其实也没有很复杂的哦，按照我上面分享的方法去处理鱿鱼是非常的干净的！而且做出出来的鱿鱼也没有腥味！大家下次在处理的时候可以按照我说的方法去处理哦！

热心网友 时间：2023-06-23 23:41

鱿鱼在清洗前可以放入生姜水中浸泡，然后再用开水烫一烫，再用冷水清洗，这样鱿鱼就会非常干净，而且没有腥味儿。

热心网友 时间：2023-06-23 23:41

应该把鱿鱼剪成小段，然后用盐水清洗，最后再用清水反复冲洗。这样就不会有腥味。

热心网友 时间：2023-06-23 23:42

把鱿鱼放在水里面泡一两个小时。注意一定要用盐泡。然后再洗干净，用料酒腌一下。这样可以洗干净，而且能去新。