南方四角形粽子的包法步骤(图解)怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-19 22:02

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热心网友 时间:2023-09-02 06:31

四角粽子的包法如下:

工具/原料:糯米、粽叶、大枣、棉线、清水、盆。

1、糯米浸泡2-3小时,粽叶清洗剪去梗,开水煮3-5分钟,大枣泡10-20分钟。

2、如果是刚开始包建议用两张叶子,会比较好操作,沿粽叶边缘向里折一些,大约5分之1。

3、再把叶子折起来,刚才一步的小边缘放到左手边,这样这个角就变得厚实了。

4、放好米和枣后(米要和叶子持平,这样包出来就会很饱满)画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来。

5、这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去。

6、折好后用右手抓住,左手沿这个部位开始捆绳,一圈一圈朝右手方向捆好,这样捆就不会散开。

7、捆绳方向对了,就不会散,也不会漏米。

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