酵母粉和面粉比例?

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:38

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热心网友 时间：2022-05-11 22:24

酵母和面粉的比例是1:100，以下是素馅包子的制作方法：

主料：面粉500克、泡发木耳400克、胡萝卜3根、鸡蛋3个

辅料：胡椒粉1小勺、葱1根、油适量、盐少量

1、木耳泡发洗干净备好，胡萝卜清洗干净，鸡蛋备好。

2、木耳用料理机打碎。

3、胡萝卜也打碎。

4、鸡蛋炒熟炒散。

5.这一步很关键，炒好鸡蛋盛出去，在放油，把胡萝卜炒一下，油可以多一点，拌馅的时候就不用放油了。

6、所有食材收放一切，放入盐、胡椒粉拌匀，炒胡萝卜的时候多放点油，这里就不用放油了。

7、提前用温水融化酵母发好面。一般500克面粉放5克的酵母和大约320克左右的温水和面。

8、做面剂子，擀皮，大小自定，多大都可以。

9、放馅包包子。

10、盖上锅盖进行二发，看到包子比原来大1倍的时候，中火烧开后继续蒸10分钟后关火焖4分钟即可。

11、成品。

热心网友 时间：2022-05-11 23:42

到超市买小包酵母可发1,5--3斤面,要用少许温水把酵母花开,用温水合面,发酵2-3小时就可以蒸了,时间长会失效.

参考资料：个人关点

热心网友 时间：2022-05-12 01:16

付费内容限时免费查看回答酵母和面粉的比例是，一斤面粉用3-5克的酵母即可。

准备材料：面粉、酵母、温水适量。

和面方法：

1、在盆中倒入35度以下温水适量。

2、加入酵母粉搅拌均匀。

3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。

4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。

5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。

热心网友 时间：2022-05-12 03:08

干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。
一般每次做最少1斤面粉。
加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作，可以不用再买酵母）。
提醒你的是：不管做包子还是馒头，需要有人指点，按说明失败的居多。但愿你成功。
是苏打粉，5克。
面粉干的时候混合在里面，然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水，大约一菜碗水。然后搅拌成面花，然后揉面。