河南叠胡萝卜饼的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:04

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热心网友 时间：2023-09-04 05:16

胡萝卜是我们日常生活中比较常见的一种食材，里面含有丰富的矿物质和钙铁锌等多种矿物质，每天吃胡萝卜可以有效的预防心血管病的发生，同时具研究表明常吃胡萝卜还有美容的功效

日常生活中我们一般都是用它来制作菜肴，今天我给大家带来的是一道用胡萝卜制成的薄饼，这道小饼是我儿时妈妈经常做给我吃的早餐，因其软嫩鲜香放一天也不硬所以当时我就非常喜欢，长大后我就经常做给家人吃，今天将做法分享给大家希望大家喜欢

所需原料：鸡蛋、胡萝卜、中筋面粉、大葱

所需调料：盐、鸡粉、无香粉、孜然

具体做法：首先将胡萝卜洗净去皮，放在案板上选上先切片然后切丝、最后切成小粒放在一个盆里

第二、鸡蛋洗净磕在盆里先用手搅匀，然后加入面粉搅匀，等没有疙瘩后加入少许水稀释，加入孜然、五香粉、鸡粉、盐调匀，大葱切成葱花加入其中拌匀

第三，电饼铛加热后刷油，将面糊挤圆后放入其中摊成一个个小圆饼烙成两面金黄即可。

热心网友 时间：2023-09-04 05:17

胡萝卜饼的用料

胡萝卜 1根面粉 少许鸡蛋 1-2个食盐 少量白胡椒粉 少量生抽 少量食用油 少量
胡萝卜饼的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜擦成细丝

步骤 2

胡萝卜本身的水分已经很充足了，千万不要再放水，根据萝卜丝的量放1-2个鸡蛋和适量面粉。

步骤 3

搅拌均匀，成糊糊状就是粘稠度够了，加入适量的盐、少量白胡椒粉和很少量的生抽提味。

步骤 4
平底锅均匀的涂上油，油热后倒入一大勺面糊摊平了小火慢煎，饼不要太薄，否则不容易成形，一面煎好后反过来煎另外一面

步骤 5

两面都煎好出锅切了装盘即可

胡萝卜饼的小贴士

胡萝卜本身很多水分，所以一定不要再加水，鸡蛋加了是为了增加口感和营养，不想加鸡蛋可以少加点面粉，也很好吃，生抽和白胡椒粉都是用来提味的，如果想要更香一些面糊里面可以加一些葱花，也是很好吃的。