勃利热面怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:55

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热心网友 时间：2023-07-28 18:57

准备材料：五花肉（肥的少点）200～300克、黄瓜60克、胡萝卜60克、（也可以根据个人口味，自行搭配）、生面条500克

制作步骤：

1、肉切丁放入少许黄酒及生粉拌匀腌制半小时左右。

2、再将其他食材也切丁备用。

3、起油锅翻炒肉丁，大约翻炒两分钟。

4、加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。

5、翻炒过程中尽量不要放水，因为酱本身也有水分，如果酱比较浓厚就要稍微加点水中和下了，两分左右倒入一包甜面酱翻炒至冒小泡。

6、白开水煮面，煮好后盛在碗中加入刚炒好的三丁酱，趁热拌匀。

7、成品图。

热心网友 时间：2023-07-28 18:57

准备材料：雪里蕻100克、牛肉50克、鸡蛋1个、口蘑50克、香菜20克、大蒜30克、调和油15毫升、淀粉2小勺

1、将泡好的雪里蕻挤除水分，切成小碎末状；

2、牛肉切片，口蘑切片，鸡蛋煮熟后对半切开，香菜切段，大蒜切碎粒状；

3、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉片放入锅中；

4、翻炒至牛肉两面变色出香味时放入大蒜爆香；

5、将口蘑片放入锅中翻炒几下；

6、将雪里蕻碎末放入锅中；

7、将食材翻炒一会；

8、放入适量水；

9、水要没过食材，适当多放一些，因为还要炖一会；

10、待雪里蕻变软一些时放入淀粉水进行勾芡；

11、将汤汁收浓一些，然后放入香菜；

12、锅中放入适量水，水沸腾后放入面条，中途点两次水，将面条煮熟后捞出；

13、将煮熟的面条放入面碗中，然后将卤汁和鸡蛋放入面中即可食用。

热心网友 时间：2023-07-28 18:58

勃利热面最正宗的热面做法是：
第一步：先用手抓预先做好的面条；
第二步：再用手把面放在承具里用热水烫熟后倒在碗里，加上老汤（肠、鸡蛋）和佐料。
第三步：可以吃啦，好吃多吃点，不好吃剩下。
勃利热面以老汤（鸡汤）为底汤，加入各种香料调料，面条煮1分钟之内即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟，可别说干豆腐难吃，这种秘制的干豆腐无论从口感和味道上绝不输给酱肉，传说一个外地食客吃饱临行时想买点这种秘制的干豆腐回去给家人品尝，却遭到了店主的拒绝：本店只卖热面，秘制菜绝不外卖！无奈之下这位食客只好一口气买下了20碗热面，菜面分开打包，这才达成心愿。如食客需要还可以在面汤中添加菜汤、蛋、肠等（也就是干豆腐汤），能吃辣的再来两勺辣椒油，就一个字，爽！

热心网友 时间：2023-07-28 18:59

热面的做法很简单,但味道独特，在百度上公开也许就是不秘方了！我的QQ是1403904000！我单独告诉你！