茄子怎么做好吃,蒜泥蒸青茄子的家常做法
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发布时间:2022-04-19 21:56
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热心网友
时间:2023-07-12 17:51
食材
主料
茄子
400g
辅料
蒜籽
适量
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
红椒
适量
步骤
1.大蒜子4两剁成蒜蓉
2.锅烧热放入适量猪油熬开,下人蒜蓉用小火慢慢煸炒
3.炒出蒜香味,当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时,加入适量的盐炒均后倒出
4.装入小碗备用
5.长紫茄子,切成条,装到盆里用水泡3分钟,以便去除茄锈
6.沥干水分