烤曲奇 中间可以开烤箱嘛

发布网友 发布时间:2022-04-19 22:18

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热心网友 时间:2022-05-08 04:50

不可以。
中途打开烤箱的门,一是增加用电量。二是使温度骤降影响成品的色泽质量。三是使制品因水分流失不够暄软,影响口感。
曲奇要求烤箱中层190℃,烘烤十分钟,只要手动控制,加热几分钟就停止,温度略微下降后再开,否则时间短不熟。
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