的做法，省油健康的红烧茄子怎么做好吃，省

发布网友 发布时间：2022-02-22 18:16

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热心网友 时间：2022-02-22 19:45

配料：茄子 两个，胡萝卜 半个，尖椒 一个，盐5克，油20ml，料酒50ml，醋10ml，白糖

水20ml，淀粉20克，蒜末10克，葱花10克
做法
（1）茄子洗净切成滚刀块，拌上盐腌一会儿省油版烧茄子的做法
（2）平底锅放油烧热，下茄子块煎软后，盛出备用省油版烧茄子的做法
（3）锅内放少许油烧热后，放入蒜末爆香省油版烧茄子的做法
（4）烹入用料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉调成的汁，烧至起泡省油版烧茄子的做法
（5）放入煎好的茄子和胡萝卜片、青椒片翻炒至汤汁收浓，撒上葱花出锅

热心网友 时间：2022-02-22 21:03

材料茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐做法1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。5.茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。6.倒入淀粉水勾薄芡，拌均匀。7.加入蒜末，放适量盐，拌匀出锅。