炒菜时有水热油锅里，油花飞溅的原因

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:17

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热心网友 时间：2023-06-28 03:56

是因为油和水的密度是完全不一样的，然后油的沸点比水高，水的密度如果大于油之后会向下沉，遇到油温之后会出现气化的情况，会向外面不断的膨胀。

热心网友 时间：2023-06-28 03:57

因为水和油是不相容的，油的密度要比水大，所以如果在油里面滴入了水，就会发生排斥，就会让油溅了起来。

热心网友 时间：2023-06-28 03:57

其实水的密度比油大，所以油漂浮在水中的上方，水滴进入油锅内。油的温度会有水蒸气，水为了突破油层阻碍就会推开油层，油就会被弹开，四处飞溅。

热心网友 时间：2023-06-28 03:58

油里面滴了水，就会溅起来，这是为什么？

炒菜的时候，一旦水滴入热油锅，就会飞溅起来，这是生活中很常见的现象，但有多少人想过其背后的原因呢？

热油里面滴了水就会溅起来，这是为什么？

由于热油温通常在200℃上下，远远高过水的沸点。当常温下的水进到油锅之后先沉下去，然后快速烧开变成水蒸气，水蒸气又将热油带出，导致油星四溅的难堪的局势。

水的沸点是100℃，当水加热到100℃时，会从液态变为气体，变成水蒸气。而油的沸点一般是在200℃以上，升温后的油即使没有确保熔点，也早就超出了100℃。这时，当一滴水飘到了热油锅中，雾水的温度马上升到熔点，变为水蒸气。

不小心被油溅到了怎么办？

物理方法：皮肤烫伤后，先用干干净净的纯棉毛巾，马上把油擦下去，幅度要节奏轻快，防止把创口弄破。病人要在24钟头内可以用凉水清洗，或是用冷手巾开展冰敷，这能加速血管收缩，缓解局部血肿，还能抑止触觉神经，缓解疼痛。还能减温或是止血方法、腿肿等病症，也可以皮肤表层产生小水泡，冰敷的时间段要在二十分钟上下。

用药治疗：创口并不大，可以自主用烫伤的药品擦抹局部，泥状、液态状、粉状和液态状等。烫伤的药品主要特点是在伤口换药的过程中没有痛楚，烫伤药大多数是中药材成分，关键功能是祛腐放脓和修补机构、增强免疫等。挑选外敷的烫伤药时，还能防止伤口发炎及其发炎，局部药品具体有抗菌喷剂及其烧伤膏。

绿色植物医治：可以把芦荟表层的薄皮揭掉，外露里边的芦荟肉轻轻地的敷在烫伤的皮肤上。由于芦荟中包含的含糖量及其多种营养元素对身体皮肤有优良的营养成分、滋养及其美白功效，芦荟中含的胶原纤维能使皮肤的肌肉细胞收拢，还能维护好水分，修复延展性。

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