麦芽糖是什么糖？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:22

共2个回答

热心网友时间：2022-05-13 00:47

麦芽糖是淀粉糖，是碳水化合物的一种，是由淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在淀粉酶的催化下产生的主要水解物质，是食用饴糖的主要成分。麦芽糖是白色晶体，易溶于水，可以用作甜味剂，但是甜度只有蔗糖的三分之一，容易被人体消化和吸收，是一种廉价的营养食品。

热心网友时间：2022-05-13 02:05

麦芽糖，根据名字可以知道它容易存在于麦芽中。是两个葡萄糖分子缩合而成的多糖。甜度稍差。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com