夏天面粉怎么储存

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:51

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热心网友 时间：2022-05-13 05:57

夏季存储面粉方法：
　　1、将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中；或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫；还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫；也可以用密封塑料袋保存面粉。
　　2、将面粉存储在通风良好的地方，因为面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块，湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间，所以应保存在湿度干爽处。
　　3、面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。
　　4、在洁净的地方保存，环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
　　5、面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
　　6、为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染，将面粉储存在离地离墙的位置。
　　

热心网友 时间：2022-05-13 07:15

答：（1）通风良好。必须使空气流通，保持存放面粉的空间里空气的新鲜。

（2）湿度适宜。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块；湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%～70%之间。

（3）温度适宜。储藏的温度会影响面粉的成熟时间，温度愈高，成熟愈快。但温度高也能缩短面粉的保质期。面粉贮存理想温度为18～24℃。

（4）环境洁净。环境洁净可减少害虫的滋生和微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

（5）没有异味。面粉能吸附空气中的气味分子，所以储存面粉的环境中不能有异味。

（6）离墙离地。以此来保持良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染。

（7）先进先出。保证面粉质量的稳定，减少人为所造成面粉过期。

（8）定期清洁。减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

夏季雨水多，气温高，湿度大，是一年中保存面粉最困难的时期，尤其是用布袋装面，更容易霉变、生虫。但如果用塑料袋盛面，以塑料隔绝氧气的办法使面粉与空气隔绝，既不反潮发霉，也不易生虫，简单易行，便于面粉安全度夏。

热心网友 时间：2022-05-13 08:50

原发布者:小虎王王王
夏季如何储存面粉（一）夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变，甚至滋生虫害，影响食品卫生和安全。面粉的保管要求做到清洁、干燥、无虫、无异味。1、通风良好。面粉有呼吸作用，所以必须空气流通，使面粉有空气可作利用。2、保持干爽。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。3、合适温度。储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快，同样也会缩短面粉的保质期。面粉储存理想温度为18℃-24℃。4、环境洁净。环境洁净可减少害虫的滋生、微生物的繁殖，进而减少面粉受污染的机会。5、没有异味。面粉会在空气中吸收及储藏气味，所以储存面粉的周围环境不能有异味。6、离墙离地。为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染，在存放面粉时要做到离墙离地。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺易造成污染。夏季如何储存面粉（二）　　面粉的水分较小麦高，储藏时实际水分在13℃-14℃左右，夏季加工的面粉比冬季的水分高。　　面粉在储藏中脂肪酸变化是品质劣变的主要标志，即使正常水分的面粉，由于脂肪的水解，脂肪酸有规律的增加，酸价增高；水分高的面粉，由于微生物的不良影响，使水溶性有机酸累积与脂肪的酸价增加更快。发过芽或发过热的小麦磨制的面粉，其脂肪分解过程比正常麦粒的面粉激烈得多。　　面粉变苦与面

热心网友 时间：2022-05-13 10:41

夏季雨水多、气温高、湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，发生霉变。因此，使用塑料袋密封存放，使面粉与空气隔绝，能防止反潮发霉，也不易生虫。

热心网友 时间：2022-05-13 12:49

这很简单 就是买面粉的袋子 包扎好就可以了 一定要包扎紧