腌青辣椒的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:44

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热心网友 时间：2023-08-28 09:38

腌青辣椒的做法大全如下：
1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。
2、将辣椒，姜切成丝。
3、切好后放入盆中。
4、放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。
5、最后一步，装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概二三天就腌制好了。

热心网友 时间：2023-08-28 09:39

用料
花椒一小勺
香叶三片
姜20克
葱一颗
盐两勺
糖两勺
蒜一颗
酱油（老抽）四小勺
青辣椒2000克
白酒50克
鸡精两小勺
调和油100克

腌制青辣椒的做法
1 新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了。

2 晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。

3 锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，依次放入葱姜蒜炒一会，然后倒入老抽，盐，鸡精，糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒。这样酱料就做好了。

4 把辣椒装进塑料盒子里，倒入晾凉后的酱料，然后搅拌均匀，密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用，酸辣甜。

热心网友 时间：2023-08-28 09:39

用料：青辣椒适量、芹菜适量、姜适量
步骤：1.辣椒，芹菜，姜洗净，控干水，2.姜切丝3.辣椒从中间切开，在切段4.芹菜切成小段5.放入适量的盐搅拌6.再放入适量的白糖均匀搅拌即可7.放个四五天就可以吃了

热心网友 时间：2023-08-28 09:40

原料：青辣椒1斤，蒜瓣30克，生姜30克。酱油适量，盐30克（口味轻的话放20克），白糖30克，高度白酒30克，色拉油30克，，味精20克。

青辣椒洗净切片最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多。

蒜瓣切片、生姜切丝。

酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉后待用。

将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀。

第二天就可食用。

热心网友 时间：2023-08-28 09:41

腌青辣椒的做法，青辣椒洗净放在容器里边，加上盐淋水，然后再熬水放上糖醋就可以了