薄饼铛的面糊的做法

发布网友 发布时间:2022-04-19 18:25

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热心网友 时间:2022-07-11 16:06

1、首先准备我们需要的食材:2个鸡蛋,一碗面粉,四分之一勺食用盐、一碗清水适量。

2、把面粉放到盆内,加入少量的食用盐,然后打入鸡蛋。把这些食材使用筷子进行搅拌均匀。

3、然后加入少量的水继续搅拌。如果面粉较干,再次加水。每次都少量的添加清水,然后重复搅拌的过程。

4、待面糊稠度适当,且没有面疙瘩。我们就可以把面糊盖上保鲜膜静置10分钟了。此时薄饼铛进行加热,加热完毕,然后把面糊均匀的粘到薄饼铛表面即可。

热心网友 时间:2022-07-11 16:07

方法如下:

1、先用湿布将烤盘表面擦拭干净!

2、面粉加入一小勺盐,再磕入两个鸡蛋

3、慢慢加水搅拌均匀,至面糊的稠度与浓的奶油类似,静置2小时,效果更好哦!

4、将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中!

5、接通薄饼铛电源,加热指示灯亮起,烤盘开始加热,约3分钟后指示灯熄灭,烤盘达到预设温度,既可以开始制作薄饼!

6、将薄饼铛翻转,然后水平将烤盘浸入面糊中!使面糊粘裹到烤盘上,大约3秒后,将薄饼铛从面糊中取出!

7、迅速翻面,大约20秒后,饼表面变色,边缘微黄,薄饼就做好了,再翻转薄饼铛,薄饼会自动落下!

扩展资料

面糊在北方也被烹饪成一种美味,称作:”面糊辣椒“。

它的制作方法及其简单,炒锅中等油热后,放入干辣椒翻炒,等出来呛鼻的辣味,导入调好的糊状面糊,小火几分钟即可出锅。可口,美味,这种制作方法,是我国劳动人民艰苦的生活中发明的,它即省时省料。而且美味,它是我国劳动人民智慧的结晶。

面糊,一种烹调常用的半固混合物,通常用面粉与水,或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂,或者是用碳酸水混合面粉,以在烹调后产生更为蓬松的效果。

参考资料来源:百度百科:面糊

热心网友 时间:2022-07-11 16:07

用料:面粉50克、鸡蛋60克、水适量、油适量、盐少许、小葱适量,具体做法如下:

1、将小葱洗净,切成小段,放在一旁备用。

2、将面粉倒入小盆中,最好过一下筛,去除一些杂志。

3、鸡蛋打破,搅匀成蛋液,将蛋液倒入小盆中。

4、将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水适量,搅匀成略稀的面糊。

5、用手将小面块捏散,搅匀后放入少许盐。放入葱段,滴入几滴油。

6、向一个方向搅,搅成混和均匀的面糊即可。

参考资料来源:百度百科-面糊

热心网友 时间:2022-07-11 16:08

1.先把面粉和蛋混合,并慢慢加水,用打蛋器搅拌均匀。面糊的稠度应与浓奶油相似。搅拌均匀的面糊即可使用,如静置一二个小时,效果更好。

2.搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮,烤铛开始加热,预热约2分钟指示灯由绿变红即可开始烤制。

3.将薄饼档翻转过来,倾斜着浸入面糊,然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长,大约3秒钟左右。将薄饼铛从面糊中移出翻转过来,大约15秒钟左右,饼表面变色,边缘微黄,饼即做好了。用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中。

4.依照不同的配料或各个喜好,可采用不同的烤制时间。

5.烤制到最后面糊太浅时,饼铛面会触及盘底,此时可将剩余的面糊倒至烤盘上。

热心网友 时间:2022-07-11 16:08

先把面粉和蛋混合,2个鸡蛋、一碗面和一碗半左右的水再加少许的盐用打蛋器打匀后静止放10-20分钟左右。倒入薄饼铛配套的容器里。

薄饼铛加热,几分钟后灯灭代表可以使用了,倒置在面糊里蘸一下,离开面糊往上移2-3秒后可以反个面,10几秒后可以再次倒置薄饼铛,这个时候薄饼会自然脱落在盘里。

看边缘,即将自然脱落,完整的薄饼,嫩嫩的,这个时候准备鸡蛋液。

平底锅内刷油,薄薄的一层油,这样薄饼就会更加的酥脆好吃,倒入一调羹左右的鸡蛋液,撒上葱花。 

小贴士:不用刷酱料就很好吃,刷酱料的是因为饼本身不够好吃的缘故吧。这个饼的特点是:边缘脆脆的,中间嫩嫩的好浓郁的蛋香和葱香。

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