红豆馒头最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 18:32

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热心网友时间：2023-10-18 07:58

前言
煮好的红豆本来是打算做成豆沙泥的，可是打完的红豆比较散，而且还有颗粒在里面，正好要发面蒸馒头，于是乎干脆加到面粉里和成面团做馒头得了，即有营养又增加了口感。
材料
主料：面粉500g；
辅料：酵母粉2g、红豆馅100g
红豆馒头
1
料理机打好的红豆沙馅
2
加到面粉里拌匀
3
加酵母水和成软硬适中的面团饧发
4
饧发好的面团，明显比原来大了许多
5
面板上排气揉匀
6
分成大小均等的面剂
7
揉成馒头形状二发
8
二发好的馒头生胚
9
放蒸锅里中火蒸20分钟再虚蒸3分钟
小贴士
馒头蒸好后不要马上开盖防止水蒸气滴落到馒头上影响外观。

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