包菜做饺子馅,用不用焯一下水?

发布网友 发布时间:2022-04-19 18:32

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热心网友 时间:2023-06-27 22:48

不需要焯水,包菜饺子具体做法如下:

准备材料:饺子皮 520g、五花肉 300g、韭菜 300g、包菜 300g、油 适量、盐 适量、酱油 少许、五香粉 适量、胡椒粉 适量、白酒 适量、味精 适量。

1、第一步使用菜刀把准备好的韭菜切好,放一旁备用。

2、然后把包菜切好。

3、接着使用菜刀把肉切好,放一旁备用。

4、把肉末,酱油,五香粉,胡椒粉,白酒倒入锅中,用铲子进行翻炒,炒熟盛出,进行冷却。

5、加入准备好的韭菜、包菜、盐、味精,拌匀,如下图所示。

6、取准备好的饺子皮,包住馅料,用手捏成饺子的形状。

7、把包好的饺子都放入锅中,慢慢煮熟。

8、煮熟后盛入盘中,这样就已经完成了。

热心网友 时间:2023-06-27 22:49

不需要,以下是包菜肉馅的做法:

主料:包菜300g、猪肉200g 

辅料:油适量、盐适量、生抽10g、蚝油5g、姜5g、五香粉2g

步骤1、主材料包菜、猪肉

步骤2、猪肉切小块,姜切片

步骤3、一起加绞肉机打成肉泥

步骤4、倒出肉泥加花椒水,朝一个方向不停的搅拌上劲,加五香粉、生抽、蚝油,葱末拌均匀

步骤5、把包菜洗净切末

步骤6、加香油或者熟菜籽油拌均匀

步骤7、加到肉馅里拌均匀,加香葱、鸡精拌均匀,加熟菜籽油拌均匀,包饺子时候再加盐拌均匀

热心网友 时间:2023-06-27 22:49

不需要。

做法:

1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。

2.包菜洗净切碎后,用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。

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