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发布时间：2022-04-19 18:04
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时间：2023-07-02 11:47
白牡丹属于白茶类。
虽然它被称为白牡丹，但它与大众所知的牡丹花无关。由福建宁德福鼎产的大白茶和大毫茶经一定加工步骤而成。它是一种发酵茶，但发酵程度不是很高。这茶像花，所以叫白牡丹茶。白牡丹的生产工艺非常简单，只有两个过程：萎调和烘焙，所以茶叶的营养成分得到了最大程度地保存。因此，白牡丹茶有很多功效，尤其是老茶。
白牡丹属于我国六大茶类之一，它是我国福建省的一种历史名茶。白牡丹是白茶中的名贵茶，可分为特级、一级、二级和*。白牡丹茶外观质量好，内在营养丰富，泡制后口感鲜美，嫩而持久，口感醇厚带有甜味，这是一种好茶。
白牡丹茶的采制特点介绍：
白牡丹是采摘的茶树一芽一叶、二叶为原料制成。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。而叶片，形似春天刚抽条的柳叶，叶子边缘尖尖的。
其中，叶片的一面，是极嫩的砂绿。而叶背的那面，由于长满了密密的白毫，所以看起来肥壮饱满。而整体的色泽给人一种灰绿润之感，美轮美奂，这也是为什么取名“白牡丹”之因。再者，白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序。故而白牡丹茶除了“美名”，不论是香气还是口感，在白茶中都独树一帜，可以说有凭实力取胜的一款好茶。