新手怎么学切菜

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:59

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共5个回答

热心网友 时间：2023-09-27 23:10

这个，冰冻三尺，非一日之寒啊！
只能给点建议：
方法：先买点简单易切的东东来切，比如黄瓜，茄子，豆腐...速度要慢。如果要装酷的话要再看点书，什么直刀，斜刀，滚刀，花刀，排刀那可不是三两句能讲完的.
原则：以大家吃到的是菜而非你的肉肉为准.

热心网友 时间：2023-09-27 23:11

新手怎么学切菜: 很简单只要把捏菜的手指捏成30°手指第二跟关节处碰到切菜的刀面就不会伤到手了。不妨试试

热心网友 时间：2023-09-27 23:11

注意握菜的手远离一点那菜刀,慢着点学.相信很容易就能把握好刀法的也不会伤到手的..你想快切都行呢

热心网友 时间：2023-09-27 23:12

1面团~~~2白萝卜~~~~~3土豆~~~~~先切慢点 手势要对 切的时候刀别太高 别过中指的 第一指节 别慌，不然会刮去的

热心网友 时间：2023-09-27 23:13

初级切土豆（块—片—丝）晋级切胡萝卜（硬）