去青岛有哪些必吃的美食?

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:01

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热心网友 时间：2022-07-03 19:36

青岛必吃的美食有辣炒蛤喇、鲅鱼饺子、排骨米饭、大虾炒白菜、肉末海参。

1、辣炒蛤喇

蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料，配以葱姜蒜等辅料制作而成的。初品刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，鲜辣结合，回味悠长。辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，刚入口时不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。

2、鲅鱼饺子

鲅鱼每年春季洄游至青岛近海，成为青岛人必尝之物。有谚语“春天到，鲅鱼跳”，“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。鲅鱼肉嫩鲜美，辅以大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透，咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。

3、排骨米饭

山东半岛是排骨米饭的发源地，也是独有的美食，最早的一家店距今已有80多年历史了，还评为“青岛十大名吃之一”。经过多年的吃法和做法不断更新，如今的排骨米饭经过几十种配料烹饪而成，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。

做法讲究将排骨熬炖得肉不脱骨，鲜香入味，且米饭也很香糯，通常可自选搭配白菜或海带的排骨。

4、大虾炒白菜

大虾烧白菜是一道传统鲁菜，由于原料价格低廉，工艺简单，易于烹调，备受日常家庭的追捧。主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。白菜与大虾这样荤素搭配的组合看似没有什么亮点，但口感极佳，是因为白菜吸收了虾的汤汁，两者融合使得味道提高了一个层次，进而使整体升华。是最常见的青岛平民美食。

5、肉末海参

肉末海参是一款青岛当地传统美食，也是鲁菜中的一款名菜。海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，为人们所推崇，配以肉末搭配，更显清香与海参的鲜味，既能突出海滨城市青岛之鲜，又有传统鲁菜之香。主要食材有海参、香米、五花肉等。

热心网友 时间：2022-07-03 20:54

快来快来，一起品尝青岛的10大必吃美食吧！




No.1袋装啤酒

青岛啤酒闻名已久，而来到青岛，如果没有品尝过袋装的青岛啤酒，嗯…橙籽说句不好听的，都对不起来青岛花的钱。可见“袋装啤酒”的盛名！至于口感，就是一个字：新！二个字：新鲜！哈哈！一袋袋的啤酒，边走边喝，累了？来一袋，困了？来一袋，高兴？来一袋，不开心？来一袋！这才是青岛夏天的真实面目。

No.2辣炒蛤蜊

来个十盘，根本停不下来！辣炒蛤蜊，作为青岛的10大小吃之一，是每个餐桌必不可少的海鲜。别小看这一个个蛤蜊，大海的美味鲜香尽在其中，再配以青岛鲜啤，不要再说了，口水已经淹满电脑了。

推荐店：姐妹菜园、阳光假日酒店等

No.3烤鱿鱼

闻到了吗？闻到了吗？打出这三个字，橙籽已经闻到了，那从屏幕里面透出的鱿鱼在铁板上，从炭火中，传来的阵阵香味，刷上各种辣酱鱼香料，飘香10里，每每遇到，都让橙籽移不开步伐。不来个三五串，绝对不走！不走！就是不走！哈～～

推荐店：王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等



No.4海鲜卤面

说起青岛怎么少的了海鲜？用新鲜肥厚的各种海鲜配以高汤和柔韧的面条，鲜滑的海之美味，在口腔中迸发，大海赋予青岛人们以生存，青岛人民用海之馈赠，分享给来自五湖四海的人们。

推荐店：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等

No.5油爆海螺

看了橙籽这么多文章的人，一定知道橙籽最爱海鲜。没错，这回的油爆海螺也是橙籽最爱之一！为何啊？因为青岛当地出产的黑皮大海螺，其肉特别鲜嫩，且肉质细腻，用油爆炒后，更是鲜而不腻，香滑酥软，非常可口。

推荐店：青岛饭店、怡景楼等

No.6鲅鱼水饺

不得不说，青岛人爱吃，更会吃！他们对于食材的要求，更是有自己的见解！就拿鲅鱼水饺来说，青岛人只认当地的鲅鱼，且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料，再用劲道的面皮将其包裹，这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去，幸福的味道莫过于此！

推荐店：青岛菜馆、三合园水饺等

No.7大虾烧白菜

相信很多小伙伴没听过，没错！一般大家所吃的无外乎：清蒸，油焖，烤，椒盐，红烧等，很少人吧大虾与白菜相连。看着做法与食材简单，但是荤素搭配，白菜吸收了鲜虾的美味，大虾有了白菜的辅助，攻破你的防线。

推荐店：青岛菜馆、汇泉王朝酒店等

No.8海菜凉粉

青岛特色，每个土生土长的青岛人都会做的一道菜。炎炎夏日，来一碗冰冰的凉粉，一口下去酸酸的米醋配以蒜泥和香菜末等调料，与弹性极佳的凉粉奏响了夏日狂想曲，既开胃又清爽！对了，这种凉粉，不同于其他地方，这主要以石花菜熬制而成，晶莹剔透，爽滑美味。

推荐店：青岛菜馆，小绍兴酒店等

No.9青岛锅贴

这里的锅贴从食材的选料到新鲜出锅，每道工序都与众不同。如以名贵馅料为主的“三珍锅贴”，十分贴近生活的“三鲜锅贴”等，在外焦里嫩，鲜香可口的背后，青岛锅贴有限公司已经被冠以：“山东名小吃”“中华名小吃”“中国名点”等各种称号。来青岛一定要尝一尝。

推荐店：青岛锅贴（沧口锅贴），满口饺子楼，青岛菜馆等

No.10香酥鸡

介绍了这么多海鲜，橙籽就说说陆地上的珍禽吧～

选用煮熟后的母鸡为原料，用精巧手艺将其去骨，但保留外皮，这样既不失外形，又可在品尝时省去麻烦，经过烘烤后的鸡肉，外焦里嫩，像素可口，即便不能吃海鲜，来尝一尝美味的香酥鸡，也是不错的选择！

推荐店：綦芳园、春和楼等

你的生命只有一次，不妨有趣点儿。

热心网友 时间：2022-07-03 22:28

付费内容限时免费查看回答袋装啤酒】这一定是青岛最大的特色，跟平日喝的灌装啤酒不一样，要的就是一个新鲜，原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒，边走边喝，这才是夏天应该有的模样。2.【辣炒蛤蜊】作为青岛十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美，入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！3.【鲅鱼水饺】青岛人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去，满足到哭！4.【烤鱿鱼】如果你去青岛不吃烤鱿鱼，那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱各色香料，光是那香味，你就无法挪步。5.【青岛锅贴】青岛锅贴，山东青岛着名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深*，酥脆，面皮软韧，馅味香美。6.【海菜凉粉】又叫青岛凉粉，青岛着名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，爽滑又美味，是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。7.【鸡汤馄饨】鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品，源于北方，却在山东发扬光大：汤鲜味美，口味纯正，鸡肉香滑，加入香菜后口感更佳。8.【崂山菇炖鸡】崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。9.【青岛脂渣】脂渣，俗称压缩肉，很多朋友应该没有吃过脂渣，这也算是青岛一大特色了，五花肉制作，肥而不腻，耐嚼，与白菜豆腐一块炖煮，鲜香味美。10.【油爆海螺】青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点，非常具有青岛特色的美味。

热心网友 时间：2022-07-04 00:20

去青岛当然要喝青岛啤酒了，上次去青岛玩买了几瓶年兽啤酒，又香又甜没有勾兑，特别好喝还不上头