柠檬选什么样的好?

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:34

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热心网友 时间：2022-05-16 14:14

1、看表皮：

表皮紧绷绷、很亮丽为好。优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。

成熟的皮色鲜黄，而蒂的下方呈绿色的柠檬很新鲜，且皮绿的柠檬一般没有被洒过保鲜剂，所以绿的比黄的保存时间更长些。但人们选柠檬时比较“中意”挑选*的，以为*好看又好吃。其实，挑选*的柠檬最好尽快吃，否则还是选绿的为好。

2、看手感：

选手感重，表皮光滑且薄的为好，分量够重说明果汁含量丰富。

3、闻气味：

优质成熟的柠檬会散发出浓郁的芳香气。

扩展资料

柠檬不能和以下食物一起吃：

1、柠檬不能和海味一起吃  

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。

如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。  

2、柠檬和牛奶相克  

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。  

3、柠檬不宜与胡萝卜同食  

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

参考资料来源：人民网-好主妇巧选购 好柠檬：表皮黄、手感重、气味香

参考资料来源：人民网-柠檬不能和什么一起吃 柠檬禁忌和食宜

热心网友 时间：2022-05-16 15:48

柠檬最好选新鲜的青柠檬，青柠檬在各种地方都胜于黄柠檬追问谢谢你

热心网友 时间：2022-05-16 17:40

优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。
还有选择皮绿点的柠檬这样会好点 皮绿的柠檬一般人不会撒保鲜剂的，因为人们选柠檬时老看*的以为黄的好看好吃黄的不能在放久了所以要保鲜挤来维持绿的和黄的刚刚相反

热心网友 时间：2022-05-16 19:48

中国柠檬之都，安岳县的朋友为你解答：
1、选柠檬要选表面光滑的，不要选表面有黑斑、凹凸不平、形状怪异的。
2、不要选过大的，像一个都400g的，或者特别小的，才李子大小的。这类的要么花心，要么没水份。
3、柠檬的成熟标准：
A、不是说黄了就是成熟的。现在的柠檬都套牛皮纸袋子，没成熟就是*的了。柠檬也有成熟时间，一般饱满不是太尖的，中间饱满，两头间在中间，尖很小，突出不多那种为成熟。
B、青柠檬只是没套纸带。不是太好看而已。相对而言，青柠檬好一些。