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发布时间：2022-04-19 22:27
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热心网友
时间：2023-08-24 20:25
1
胡萝卜切丝，加入一勺盐。注意盐不能太多，不然会很咸，太少了则不能很好地杀出水份。
2
拌匀后静置半小时，待胡萝卜丝变软，出水。
3
将胡萝卜丝中的水尽量攥出去。
4
攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油（稻米油亦可）等无异味的植物油。图为攥干水分的胡萝卜丝，十分干燥松散。
5
拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉，拌匀。注意面粉要放足，面粉太少会导致蒸出来的胡萝卜丝粘连不够散。
6
蒸锅中垫好笼布，胡萝卜丝上笼蒸五分钟。
热心网友
时间：2023-08-24 20:25
热心网友
时间：2023-08-24 20:26
食材明细
主料
胡萝卜1根
辅料面粉2勺
花生油2勺
香油适量
香葱适量
红椒适量
盐适量
青椒适量
原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒸胡萝卜丝的做法步骤
1
胡萝卜一根。
2
瓜擦备好。
3
刮成丝。
4
两勺花生油拌匀。
5
2平勺面粉。
6
拌匀。
7
上屉蒸7分钟。(屉布是干的)蒸菜这步是关键，菜蒸太久会粘在一起。
8
蒸熟了。
9
适量盐，香油在盆里簸匀，一根一根的，一点也不粘。😉撒上香葱碎点缀，爱吃蒜蓉的浇上些调制好的蒜蓉或青红椒碎。