香肠太咸了怎么办，今天交给大家香肠减淡的小窍门

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:47

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热心网友 时间：2023-05-28 01:10

香肠咸了以后，可以采取浸泡、水煮、蒸制的方法退盐味。将香肠放入加有食盐的温水中，浸泡两小时即可，或者将香肠使用开水冲洗后，放入煮开的热水中，继续煮十分钟，淡化盐味，还可以将香肠蒸煮一段时间，使盐分排出。
香肠咸了如何退盐味

1、浸泡处理
香肠咸了以后，可以通过浸泡的方法退盐味。首先准备一个大碗，向其中倒入温水，并加入食盐，然后将香肠放入其中，浸泡两个小时的时间，香肠中的盐分就会减少。
2、水煮处理
香肠咸了以后，使用水煮的方法能退盐味。将香肠放入烧开的热水中进行清洗，将表面的灰尘清洗干净，然后将香肠放入热锅中，再次煮十分钟，就能让盐味变淡。
3、蒸制去咸
蒸制的方法也能将香肠中的盐味去掉。准备一个蒸锅，将香肠放入其中后，开大火蒸煮，等待半小时后，将香肠捞出，就能使盐味变淡，因为在蒸制的过程中，香肠会吸收水分，从而将盐分排出。

热心网友 时间：2023-05-28 01:11

如果在制作香肠的过程中盐放多了导致香肠很咸的话，可以将香肠浸泡、水煮或者是蒸制的方法退掉多余的盐分。

1、浸泡

先准备一个盆，在里面倒入清水，然后再将香肠放入其中，浸泡两个小时左右的时间，经过浸泡的香肠盐分会减少很多。

2、水煮

将香肠放入烧开的热水中进行炖煮，大约炖煮半小时后，香肠的盐分会减少不少，但是经过炖煮后的香肠肉质的风味也会减少很多。

3、蒸制

准备一个蒸锅，然后将香肠放入其中后，开大火蒸煮，待半小时后，将香肠捞出即可，在蒸制的过程中，香肠会吸收水分，从而将盐分排出。

热心网友 时间：2023-05-28 01:11

腊肠太咸常用的方法

蒸一下：去咸方法可以蒸，放在格子上隔水蒸，水烧开密蒸25~30分钟左右。这也是最普遍吃香肠的方法，因为在蒸的过程中，香肠会吸收水分，同时渗透出盐分。如果喜欢甜食的话可以稍加点糖，蒸好后可以直接用淘米水洗去油脂，然后冲洗切片就食。如果香肠实在太咸，请优先用这个方法处理。同时，蒸好后的香肠再去炒菜也可以避免干硬的情况。

盐水浸泡：先把香肠切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把香肠放入盐水中浸泡10~15分钟左右，这样就可以让香肠中的咸味全部去掉。如果香肠实在太咸，就多浸泡

几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中，拿出来稍稍清洗一下，就可以随你心意烹

饪了。

热水煮或泡：吃之前用热水煮一煮或泡一泡。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉，

但同时也会使腊中烟熏的香味泡流失。如果是烟熏腊肠，不建议采取此法。

将其浸在清水中溶解掉盐分。其实更快、更好的方法是用盐水溶解掉咸肉中的盐分，所要注意的是你使用的盐水要比它淡，浸泡几次后香肠中的盐分就会溶解在盐水中，再稍稍清洗一下就可以烹调了。