红萝卜淮山鸡汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:47

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热心网友 时间：2023-07-03 22:39

山药胡萝卜鸡汤

山药胡萝卜鸡汤的用料

山药 半根黄胡萝卜 三根葱 一根姜 三片蒜 三瓣醋 一点盐 适量鸡 半只
山药胡萝卜鸡汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡肉切小倒入锅里加入适量冷水大火煮开，捞起来用冷水冲洗干净备用！（把鸡油先拿出来洗干净不用一起煮放旁边备用）

步骤 2

佐料准备好。

步骤 3

小火把锅烧热放入鸡油慢慢炼，慢慢变小，等待金*的鸡油都出来！（可以用刀把鸡油切块更方便些）

步骤 4

鸡油中加入生姜片鸡肉一起爆炒一小会，然后小火加入盐，醋，再继续炒一下！

步骤 5

倒入适量冷水，把鸡肝，蒜瓣一起加进去，大火煮开倒入紫砂锅，开始小火慢炖！

步骤 6

记得加一根葱花卷，味道更香！

步骤 7

紫砂锅还差一个小时炖好时加入山药黄胡萝卜继续炖！（山药我提前备好用水泡防止变色）

步骤 8

鸡汤炖好啦！

热心网友 时间：2023-07-03 22:40

平时煲个鸡汤怎么也得2、3个小时，这次用的美的原生态AH煲来煲汤，省了近一半的时间，而且煲出的鸡汤味道很原滋原味，非常鲜美~~

工艺：炖
口味：家常味
时间：<90分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.材料准备好

2.将鸡肉冷水下锅，焯水后捞出

3.淮山、胡萝卜切小块，姜切片，红枣洗净

4.将焯水后的鸡肉放入美的原生态AH煲内胆，并注入足量的水

5.接着将淮山、胡萝卜、姜片、红枣一并放入

6.盖上盖子，选择煲汤功能，按开始键，程序开始启动，时间约为1小时30分

7.程序结束后，打开盖子调入盐即可

热心网友 时间：2023-07-03 22:40

山药鸡汤是很多家庭都会做的吧，山药和鸡一起煨汤是很配的，因为营养价值高，补充营养很有效果，下面一起来看看山药鸡汤的做法吧。

山药鸡汤怎么做好喝
食材：山药300克，莴笋300克，干贝50克，盐3克、鸡精5克、鸡汤200克

1、山药去皮，挖成小球。莴笋去皮洗净，挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。

2、锅中加水烧沸，放入山药球、莴笋球焯8分钟左右，捞出冲凉备用。

3、锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可。

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山药鸡汤的做法
原料：母鸡1/4只、姜1块、红枣6粒、山药1段、盐适量。

1、母鸡肉洗干净，切块后用开水焯一下，捞除浮沫。

2、砂锅加入姜片、红枣、水上火加热。水热后放入焯过水的鸡块，加料酒。

3、中火烧开，文火慢炖1个小时左右。

4、砂锅加入山药块煮，继续炖20-30分钟，出锅前加盐调味即可。

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做山药鸡汤的技巧
1、鸡切成小块，须先放入少量的油炒一下，直至鸡肉收紧，鸡皮微微焦黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓;

2、再将炒好的鸡肉放入慢炖锅中，加入适量的开水，记得水要一次性加够，同时放入山药块一起炖煮;

3、煨汤的时间以自己所用选的厨具为准，九成熟的时候再加入鸡肝、鸡胗等鸡杂，继续炖煮至熟;

4、汤完全煨好后，再加入盐、胡椒粉等调味;最后再加入适量枸杞，避免枸杞长时间炖煮而影响汤色。

热心网友 时间：2023-07-03 22:41

红萝卜淮山煲鸡汤
山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；肺虚喘咳，肾虚遗精；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。
山药主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
主料：淮山二条切块；红萝卜一条削皮切块；马蹄八~十个削皮；（喜欢的话还可放中个马铃薯一个,削皮切块）；猪骨一斤；蜜枣二粒或红枣五粒；生姜四片
1、先将猪骨放开水中灼二~三钟，捞起换入煲汤沙煲；
2、将其他材料全部放入沙煲，加水烧开后改中小火煲二小时，最后下盐调味。