包子和馒头的做法是一样的吗，我想试试做包子和馒头

发布网友 发布时间：2022-04-19 23:20

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热心网友 时间：2023-07-29 14:32

一样的；
和面。。
温水（决不能高于手温）倒入适量酵母。。搅拌直至酵母化开。。
盆+面粉。。。后倒入混合酵母的温水。。
揉成面团后。放暖和点的地方起发面团。。
如果不会确定面团是否起发成功。。。
有个大体的比较。。。
就是。。比起发前的面团。。大三分之二。。就可以装面团成形了。。
做好馒头或者包子后。。
锅+水。。。装入馒头。。。大火水开。。二十分钟后。。基本就熟了。当然镘头或者包子如果很大。。可以再加五分钟。。。
关火后不必马上打开锅盖。。。以免馒头或者包子遇冷气回缩。
等二分钟再开盖。。。。

热心网友 时间：2023-07-29 14:32

不一样啊，但有相似之处。包子比馒头更容易熟，因为里面的馅是熟的