烧茄子怎么做出来的?

发布网友 发布时间:2022-03-23 20:29

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懂视网 时间:2022-03-24 00:51

红烧茄子的做法

食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;

2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀;

3、用手挤干茄子的水分,这样茄子可以少吸油;

4、热锅放油,油不用放很多,就一般炒菜的量就行,(这是少油版爆香葱姜蒜)倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁;

5、翻炒,料汁微干,放入蒜末(喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放)起锅!!

热心网友 时间:2022-03-24 01:02

茄子的功效与作用

吃茄子可以补充身体所需要的维生素e,达到抵抗衰老以及预防出血作用,经常吃一些茄子能够让血液里面的胆固醇水平更加稳定,可以达到很好的延缓衰老效果。

吃茄子可以达到宽肠清热消肿以及活血化瘀作用,特别适合皮肤溃疡,热毒疮,痈肠风下血的人,对于内痔便血也有很好的治疗作用。适当的吃一些茄子还可以软化微细血管,预防小血管出血,对于坏血病,咳血,动脉硬化,高血压等,都有很好的解决效果。

吃茄子还能达到抵抗氧化作用,能够把血液里面的胆固醇含量降低,还可以预防细胞出现癌变的可能,预防动脉粥样硬化,保护心脏,达到调节血压作用。
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