谁有最简单的柚子茶做法?

发布网友 发布时间：2022-03-01 22:21

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懂视网 时间：2022-03-02 02:43

准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。

先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。

用纸巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀将柚子皮削下来，注意不要太用力，尽量薄一点，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮剥好放在碗中。

锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉一起熬煮。

煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色即可，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。

热心网友 时间：2022-03-01 23:51

柚子茶的做法 材料：
1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙

做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；
2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

另：
1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；
2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。
3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。

第一步:把柚子放到开水里泡5分钟后,去皮,要尽量薄一些

第二步:把柚柚的瓤取出来.

第三步:把成块的柚柚辗碎,可以用榨汁机

第四步:将皮切成丝,越细越好啊!
有的做法也有要柚柚中间那部分白的,可是我觉得很苦所以就没留

第五步: 将皮和瓤充分混合.

第六步: 下面就是要用锅炒了,建议用平锅,受热均匀,不容易糊!
PS:先放下混合物,不用放水,因为柚柚里本来就有很多水,直接放冰糖,依个人喜好!

成品!!锵锵锵,成品!
主要就是照了炒后样子,应当炒至柚子皮透明,汁较粘稠,就好了!!
只要在出锅凉凉后,放入蜂蜜就可以了,
个人认为蜂蜜应当没过柚子酱!
最后找一个密封的容器,放上几天,过后就可以一尝美味了!(刚做好的是不能吃的,会很苦,一定要放上几天)
可以当果酱来吃,或冲水喝,冷热水均可!
非常有营养!

参考资料：http://www.xici.net/b578378/d36989284.htm

热心网友 时间：2022-03-02 01:09

1.准备材料：2只胡柚（柚子也可以的），1只星奇士橙，冰糖250克，蜂蜜200克左右，柠檬（家里有现成的泡好的柠檬）小半瓶，砂糖（可选），1小碗水（我加的是蜂蜜水）
2.将胡柚洗净，削皮，切丝（注意削的时候尽量薄，不要有太多的白瓤，不然会很苦的）；将胡柚和橙的果肉拨出（由于没有搅拌机，只好自己一小片一小片拨了，也不用拨成太小块，反正煮的时候也会散开的），将柠檬片剪成小块。
3.将冰糖入锅，加一小碗水（不要太多，不然会不稠的），大火煮。冰糖融化后，加入准备好的果肉，柚子皮，柠檬片，柠檬汁一并倒入锅内。大火煮，期间要不断搅拌。煮开之后小火煮，大约1小时后，就可以熄火了（如果觉得不够稠，期间可以酌情加几勺砂糖，反正是兑水喝的，甜些也没关系的）。
4.待稍微凉了些，加入蜂蜜。（蜂蜜在高温下会失去其营养成分，所以等不太烫的时候再加比较好，不过在煮的时候我还是加了些蜂蜜水。）
5.冷却后放入冰箱，网上说最好放10天左右，味道才会更好，苦味也没有了。不过还没冷却的时候我已经忍不住冲了一杯，恩，味道还是不错地，特别是柚子皮，酸酸甜甜的，没想象中那么苦，是可以接受的那种，感觉还蛮清火的呢，一点不比超市卖的49元的韩国柚子茶差，而且料还比它多~~~

热心网友 时间：2022-03-02 02:43

矿泉水冰镇
加少量细盐
柚子切片浸泡15分钟
简单吧?
总之我以前是这么处理的
非常好

热心网友 时间：2022-03-02 04:35

柚子和茶一起泡就是了