山东淄博著名小吃有什麽？

发布网友 发布时间：2022-03-23 20:12

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懂视网 时间：2022-03-24 00:34

淄博的特产有周村烧饼、淄川古法酿酒、幸福溜蜂蜜、王村陈醋、马踏湖金丝鸭蛋等。

1、周村烧饼：周村烧饼是淄博的一种传统特产小吃，因产于淄博周村区而得名，制作已有一千八百多年的历史，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，有着薄、香、酥、脆的特色，入口一嚼即碎。

2、淄川古法酿酒：淄川古法酿酒采用祖传古法纯粮大曲固态酿制技艺，取深山老林里自然形成的小苏打型天然优质矿泉水精酿而成，生产周期长，出酒率低，粮香、酒香、糟香明显，入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜。

3、幸福溜蜂蜜：淄博幸福溜群山叠翠，空气清新、繁花似锦，赋予了蜜蜂生存、发展的优良环境，所酿造出来的蜂蜜品种多，天然优质，口感好，营养丰富。

4、王村陈醋：王村陈醋以高粱、麦曲为主要原料，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成，外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和，耐储存，不易变质。

5、马踏湖金丝鸭蛋：淄博马踏湖鹅鸭成群，所产的鸭蛋品质好，色香味独具特色，腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，味道鲜美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，是过去的皇室贡品。

总结

淄博的特产有周村烧饼、淄川古法酿酒、幸福溜蜂蜜、王村陈醋、马踏湖金丝鸭蛋等。

热心网友 时间：2022-03-23 21:42

周村薄酥烧饼：周村薄酥烧饼形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，呈*。烧饼集薄、香、酥、脆于一体，吃起来酥香味美，越嚼越香，风味独特，且久藏不变质。

豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。

油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。

制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

热心网友 时间：2022-03-23 23:00

鲁菜分三个大类：沿海的胶东菜（以海鲜为主，青岛为中心）和内陆的济南菜（济南）以及自成体系的孔府菜（曲阜，济宁及周边）。 由于种种原因，淄博菜没有特殊标注，但它的菜系偏济南菜，而且以博山菜最为有名！
你问的是小吃，小吃有周村烧饼（买的时候认清牌子是周村牌的！），博山的酥锅，博山香肠（没莱芜香肠有名，但很好吃），博山水饺，博山香酥牛肉干（清梅居），沂源大锅全羊，博山油粉，豆腐箱，周村五香羊肉，周村煮锅，博山炸肉（淄博很多地方都有卖的，很好吃），菜煎饼，博山风干肉，还有桓台马踏湖那里的鱼(淡水湖鱼）以及咸鸭蛋…………很多，淄博菜（小吃）就属博山周村最好，尤其是博山哈哈！！
如果你是外地人，一定要吃炸肉！！中国的炸肉就是博山人发明的吧！！反正很好吃！！！
博山现在是中国的鲁菜名城

热心网友 时间：2022-03-24 00:34

第一名 博山豆腐箱 （有着悠久的历史 ，且为现在国宴主菜之一）

第二名 博山酥鱼锅 （在淄博几乎没有没有不会做的，味道不亚于佛跳墙）

第三名 周村烧饼 （几乎是世界最薄的烧饼了 特点 翠 酥 ）

别的还有很多好吃的 保证让你百吃不厌 毕竟淄博是鲁菜的中心吗~~ 但是很多小吃别的地方也有了~~ 所以就没那么大特色了~~ 奥还有就是博山肉干 特好吃 不过价格有点贵奥~~ 一斤要百多块

热心网友 时间：2022-03-24 02:26

博山风干肉，八陡豆腐箱，上当火烧，周村烧饼，什锦酥锅，红利烤肉，味佳村私房菜