中国元旦吃什么传统食物

发布网友 发布时间：2022-03-01 20:11

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懂视网 时间：2022-03-02 00:32

1、元旦节吃年糕

年糕取年年高之意，在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。

元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。

2、元旦节饮椒柏酒

椒柏酒是由花椒和柏树叶浸泡而成的，据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿，而元旦节饮椒柏酒的传统习俗主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

3、元旦节吃饺子

食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。

宋代食品中出现角子一词，元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语，明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。

此外还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”，元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。

热心网友 时间：2022-03-01 21:40

现在的元旦是公历的1月1日，所以跟农历无关 。中国传统的元旦是春节 ，一般南方都是要吃鱼，表示年年有余。还要吃长菜，就是芹菜和苦菜还有白菜用腊肉和高汤煮出来的，表示长寿。还有一个必吃的菜就是八宝饭，如果你有足够的时间还可以做成金边八宝饭（把鸡蛋打匀，用煎锅煎成一个比八宝饭半径大两倍的蛋饼，再把做好的八宝饭摆在上面。）然后还要吃鸡，清汤的。还有就是要吃大红枣，可以做莲子红枣盅，把红枣去核，然后塞进煮熟的糯米，再塞一个去心的莲子，做好后把所有的枣放入蒸锅中蒸上10-15分钟，出锅后用几片生菜铺在盘底，把红枣摆在生菜上面，用藕粉调匀，均匀的浇在每颗红枣上。不过饺子在北方是必吃的，在南方可吃可不吃