黄油在室内高温情况下放两天会化么

发布网友 发布时间：2022-03-02 16:24

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热心网友 时间：2022-03-02 17:53

黄油一定要吃新鲜的才最美味，放时间久了都会影响口感，或者是会慢慢软化融掉。那么黄油在常温下多久会软化？怎么保存黄油合适?

黄油是吃西餐才会常用的一种食物，味道可口，营养丰富，同时还能帮助女性美容养颜。那么黄油在常温下多久会软化？怎么保存黄油合适？

黄油常温下能保存多久：

黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15摄氏度下就会软化。温度越高软化越快，*变质的速度也越快。常温20°C左右时，放2-3天就会变坏。

而放冰箱则不同了，冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月;冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。

黄油在常温下多久会软化：

黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了)。

一般来说，夏天室温下，黄油放半天，高温时甚至2、3个小时可能就软化了。不过，冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化，多需要额外温度的借助，如可以选择隔水软化或放微波炉软化等，这种方式软化几分钟就搞定了。

黄油化了后还能冷冻食用吗：

可以。一般是建议软化多少用多少，可如果不慎软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用。当然，如果是已经打发的黄油，则最好不要了，新鲜度会大幅下降，而且会影响做出的糕点效果。

怎么保存黄油合适：

要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期。

如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存。

保存黄油冷冻好还是冷藏好：

最好选择冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

热心网友 时间：2022-03-02 19:11

黄油在高温下香味容易挥发。无氧就等于密封，再高温就爆炸了。

热心网友 时间：2022-03-02 20:46

您好，一般黄油在室内常温两三个小时就会化了，千万不要在室内高温中放置两天，黄油会变质，油水分离，如果变质那就不能用了，油水分离的话就要放回冰箱，但多半不能吃了。所以不要高温放置两天。现在冬天，室内温度较低，要使用融化的黄油的话，建议隔水加热。或者做烘焙用的话，在蒸锅里加些水，加热至手温热，把装黄油的盆放入，注意盆底不要接触到水，盖上锅盖，注意保温，半小时左右黄油就能软化了。在打发黄油时可以将盆一直放在蒸锅上，防止黄油变硬。这个方法是比较好用的。满意请采纳，谢谢