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发布时间：2022-03-02 16:25
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热心网友
时间：2022-03-02 17:54
1、椒盐核桃：优选薄皮新鲜的核桃放在炒锅内，在炒制过程中再加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料，严格按照炒制要求炒制，口感酥脆，咸香可口。
2、鹿糕馍：是风县盛产一种鹿糕馍，由上等面粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。馍面饰有鹿形图案，色泽白亮，味道香甜。
3、汉阴炕炕馍：陕西人把制作这种饼的工艺叫做炕，陕西汉阴炕炕馍烤出来色泽亮黄,薄、香、脆、酥。
4、水晶饼：水晶饼的外形美观，是陕西渭南的名点，起皮掉酥，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰香味。
5、富平琼锅糖：距今已有数百年的制作历史，小小的一块糖里有芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮和精细小米。
热心网友
时间：2022-03-02 19:12
1、贾三灌汤包子
“贾三灌汤包子”的价值和意义，不只是拘囿于为西安食苑填空补缺的层面，他的“灌汤包子”蕴籍着许许多多令人思考的东西。传统的小吃多大以“顶盘挑架”“沿街呼号”形式买卖，进一步发展也就出现了“明锅亮灶”“前店后家”的店铺和街市格局，而贾三灌汤包子是以“集团化”的营销思路进入市场的。
2、临潼石榴
临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安（今西安）御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫（今华清池）内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树，九洲之名果”。到了唐代，长安周围石榴栽种已有相当规模。
3、西安凉皮
特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。制作方法：擀面皮、蒸面皮。主要原料：面粉、调料、菜籽油、辣子简要介绍：凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
4、镇安大板栗
镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安板栗树是乡土树种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。商洛各县均有分布。
5、石子饼
制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。主要原料：精面粉。简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香。