清蒸鲈鱼，怎么做才能味美不腥

发布网友 发布时间：2022-03-23 17:42

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懂视网 时间：2022-03-23 22:04

清蒸鲈鱼的做法：

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友 时间：2022-03-23 19:12

用料

主料

鲈鱼1条

辅料

植物油

2汤匙

蒸鱼豉油

2汤匙

姜

1块

小葱

2根

清蒸鲈鱼的做法

1.

准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好

2.

将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀

3.

姜和葱切成丝备用

4.

然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段

5.

锅内加上适量的清水

6.

把鱼放锅内

7.

盖上锅盖，开火蒸10分钟

8.

将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁

9.

把姜丝和葱丝铺在鱼的身上

10.

炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟

11.

将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的

12.

再加入适量的蒸鱼豉油

13.

然后就可以上桌了

热心网友 时间：2022-03-23 20:30