发布网友
发布时间：2022-03-01 18:01
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-01 22:23
鲫鱼豆腐汤的做法：
一条鲫鱼洗净
一块豆腐
用清水泡十分钟去豆腥味
姜 小葱
姜切片 小葱切葱花
豆腐切小块儿
用姜片擦拭锅底
煎鱼的时候就不会粘锅了
锅烧热后加入适量油
油热后放入鱼煎
先煎一面大约两分钟
再翻面煎两分钟
煎好后加入适量刚烧开的水
放入姜片
盖上盖中火煮十分钟
放入豆腐
盖上盖再闷十分钟
关火
加入适量盐
出锅
撒上葱花
奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了
热心网友
时间：2022-03-01 19:31
鲫鱼洗净两面打上花刀，放盐、料酒、姜片抹匀，腌制10分钟，嫩豆腐切小块，鱼腌好放油锅中，煎至两面金黄捞出，锅留底油，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄捞出，煎好的鱼放锅中，放入开水、煎鸡蛋、豆腐、姜片、葱结、料酒，盖盖烧开，小火煮30分钟，夹出葱结、姜片，放盐、葱花即可。