卤汤坏了是什么样子

发布网友 发布时间：2022-03-02 01:23

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热心网友 时间：2022-03-02 02:52

卤汤坏了是什么样子？这个首先肯定是闻味道啊，味道有异味，肯定就是坏了。第二看颜色，颜色不对了也是坏了。

热心网友 时间：2022-03-02 04:10

卤汤坏了，一般有这样几种情况，第一是上面会出现一些毛霉变，第二，有可能会出现一些比较馊了的味道，像酸味。

热心网友 时间：2022-03-02 05:45

如果卤水长期暴露在空气中，或者使用后并没有进行高温消毒，也没有用陶瓷器皿密封到冰箱里保存，这种情况下，用不了几次就会自然坏掉，不能再次使用。

新鲜卤水的颜色比较纯正，上面微微呈现淡*的油层，如果出现了深褐色的油层或者泛绿色的油层，那就是卤水已经开始变坏了。

从卤水表面是否干净判断卤水是否坏了。
新鲜卤水的表面是比较干净的，一般不会产生泡沫或者只有少量的泡沫，但是如果卤水的表面出现了大量的泡沫，那就说明卤水已经被氧化了

从气味上判断卤水是否坏了。
新鲜卤水闻起来一般会有种很香的味道，让人食欲大增。如果卤水散发出馊味或者带酸气的味道，那这种卤水就不新鲜了，