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发布时间：2022-03-03 06:49
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热心网友
时间：2022-03-03 08:18
夏至是我国二十四节气中的一个节气。民间有这样一句谚语，“不过夏至不热、夏至三庚数头伏”，意思就是夏至的到来也就意味着真正炎热的夏天要来了。一般在夏至这一天要吃面、吃麦饭、吃麦粒、称重、吃狗肉、戴枣花等，因为这一天手气很重要，注意养生，而这些饮食习俗。也是代代相传下来的，虽然到现在我们已经很少有人会按照这些习俗中的规定去做。
而我国南北方对夏至这一天要吃什么都不尽相同。南方人一般在这一天会讲究吃馄饨，吃狗肉，还有吃荔枝。虽然我也不知道有多少南方人还在讲究这样的习俗，而北方，以北京人为主体，有一句俗语是“冬至馄饨夏至面”，也就是讲的夏至是一天要吃的东西。其实这也跟不同的地域所产的粮食有关，你看在南方就可以吃一些南方才有的特产，比如荔枝这类的热带水果。
而在北方的话则以面食为主，无论是面还是馄饨都需要用到面粉。而面粉则是用小麦制作而成的，所以习俗和当地的地域文化脱不了干系。也从来都没有人听说过在北方吃饭，在南方却吃馒头之类的习俗。而北方人选择在夏至这一条吃热面，主要是还有一层蕴意，就是可以驱邪避恶。就是吃热面，会出汗，将体内的湿气或者暑气通过吃面而流汗，以此排出来。
另外，还有一些北方人民要吃凉面，还有的直接煮麦粒吃。因为北方夏至的时候，农作物就丰收了，所以用这样的习俗来表示丰收的喜悦。而南方的个别地方，还要吃粽子，这是一些湖南人的习俗，还有江苏人要吃豌豆糕。有些还要用粽丝系在手臂上，将李子的核打洞穿绳戴在脖子上。