怎样处理鲍鱼视频教程

发布网友 发布时间：2022-02-26 23:23

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热心网友 时间：2022-02-27 00:52

处理鲍鱼的方法如下。

1、首先将鲍鱼放进温盐水里,浸泡半小时。

2、然后用刀将鲍鱼肉跟壳分离。

3、然后用手将鲍鱼肉取出。

4、然后用手将鲍鱼黑色的内脏去除。

5、最后用牙刷蘸取清水,将鲍鱼的肉刷干净即可。

鲍鱼的营养价值极为丰富， 含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

鲍鱼最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是名贵食材，位居四大海味最前位。

壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。