食用山药必知:发芽发黑还能吃吗

发布网友 发布时间:2022-03-20 22:20

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热心网友 时间:2022-03-20 23:49

发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动,虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质,但是其中的营养物质已经减少了,因此对人体有可能造成影响。
山药发黑不要吃
在把山药的皮去除之后,如果你发现山药肉的表面有发黑的症状,这样的山药就不要吃了,因为它已经霉变,吃了之后对人体会有危害。
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