怎样做柚子茶？

发布网友 发布时间：2022-02-26 22:22

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热心网友 时间：2022-02-27 00:58

制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为*，这都是冰糖的作用啊~~

9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深*了！

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作

值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

出锅的效果。

热心网友 时间：2022-02-27 03:23

柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为*，这都是冰糖的作用啊~~

继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深*了！

放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

热心网友 时间：2022-02-27 06:04

1、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
2、把柚子表面的*表皮削下备用，接着把柚子皮放入沸水中汆烫，沸水中要加入适量的苏打，这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝，并且充分挤干自身多余的水分

3、将柚子皮切成长条丝状待用

4、把玻璃容器用开水浸泡消毒然后晾干
5、接着把柚子皮丝放入玻璃容器内，上面均匀的覆盖上一层蜂蜜，然后再放入一层柚子皮丝，接着上面再均匀的覆盖上一层蜂蜜。
6、按照这个顺序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器内，就可以将容器密封放入冰箱内腌渍冷藏，一般一个星期后就可以食用了。

热心网友 时间：2022-02-27 09:02

方法：

　　1.把柚子泡到水里，并用盐巴搓洗干净。然后再浸泡几分钟。因为现在很多水果表皮都有一层果蜡，所以用盐巴清洗比较干净。

　　2.接下来把柚子皮用刀慢慢削下来，尽量把柚子皮上的白瓤削掉，因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好，待会煮起来的口感也会比较好。

　　3.然后把去过白瓤的柚子皮用刀切成一条条丝，切得越细待会煮后的口感会越好哦。

　　4.然后把果肉上多余的白瓤也削掉剩下果肉，然后把果肉掰成一块块，不需要掰成一粒粒，因为待会煮的时候会自动散开的。

　　5.锅里的水大概能淹过柚子皮跟果肉多一些，待烧开后，把柚子皮丝跟果肉一起下锅煮上10分钟左右改成小火熬。

　　6.然后把白砂糖倒入锅内继续熬个几分钟，有冰糖的最好用冰糖哦。

　　7.加入白砂糖后，继续小火熬上几分钟后，直到柚子皮跟果肉变成暗*。也是因为加入白砂糖才会变成这种颜色的，看起来很诱人吧，柚子茶也差不多做好咯。

　　8.小火熬至暗*后，而且水量也慢慢熬少了后熄火，待稍凉些就可以盛起来。有条件的话，可以加入些许蜂蜜哦，再搅拌均匀。可以更好的达到口感上的清甜，也能更好起到降火的作用哦。

　　9.待全部凉了后，可以盛在那种罐子里，香气也不易散发掉，也很像市场上买到的那种柚子茶有木有？市场上的柚子茶还很贵，卫生还不一定有个保障呢。

　　10.然后再放进冰箱保存，一来不易坏掉，二来口感也会变得更好，吃到柚子皮脆脆的呢。

热心网友 时间：2022-02-27 12:17

冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！ 超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~ 而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
下面介绍一下制作过程 首先是挑选柚子，我有五个窍门：
1、选尖不选圆（越尖越好）
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
3、选黄不选青（*的比青色的成熟更早）
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！
以上五种方法挑选出的柚子那是相当好吃。

柚子茶做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为*，这都是冰糖的作用啊~~
9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深*了！
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

热心网友 时间：2022-02-27 15:48

冰糖煮化就行

制作方法:
主 料： 柚子

辅 料： 冰糖,蜂蜜

用料：

1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。

做法：

1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。

2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。

3、用小刀片去皮里面的白瓤。

4、全部片完后切成极细的丝。

5、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。

6、锅中加200ML水，下冰糖煮化。

7、下柚子肉和柚皮丝。

8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）。

9、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀即成。