槐花的吃法大全家常

发布网友 发布时间：2022-02-26 21:45

我来回答

共7个回答

懂视网 时间：2022-02-27 02:06

洋槐花的吃法是什么？

洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保留其原汁原味和营养。

洋槐花一般是洗干净之后蒸熟吃会比较好吃的，里面不添加任何东西，这样的话，可以保留洋槐花的原有香气。

洋槐花是属于一种花瓣类型的食物，如果是新鲜的时候食用的话，里面是会含有比较多的维生素以及其他的微量元素的，而且通过蒸熟的话，营养的消耗是比较少的，所以这也是一种比较健康的食用方法。

总结

用粗一点的面粉拌匀后蒸食。

热心网友 时间：2022-02-26 23:14

槐花麦饭

1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。

5、开咥。

包：槐花包子

1、槐花焯水过凉，挤干水份。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。　　

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

炒：槐花鸡蛋

1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2、热油。

3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出锅盛盘。

炒：槐花炒蛤蜊

1、清水中加少许油，放入蛤蜊吐沙。

2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。

3、1—2分钟后，部分蛤蜊张开口，倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收蛤蜊的汤汁。

4、再过1—2分钟后，蛤蜊全部张开口，倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。

炒：清炒槐花

1、炒锅内加少量油烧热。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。

拌：清拌槐花

1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可。

煎：槐花鸡蛋饼

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

包：槐花包饺子

1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2、槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3、包饺子、煮饺子。

4、开吃。

腌：槐花酱

1、洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右）。

2、加白糖搅拌。

3、静置一天。

4、柠檬1个，榨汁备用。

5、将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

6、炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

7、可以当果脯，也可以冲茶热饮。

热心网友 时间：2022-02-27 00:32

槐花鸡蛋

食材：

槐花80g 鸡蛋2个 盐适量 料酒半勺

做法：

1准备食材，槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质，捞出摘洗干净，控干水。

2.起锅热水，焯烫槐花半分钟 ，捞出控干水。

3.鸡蛋磕开，打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。

4.起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。别用太多的调料，保持槐花的清香。

槐花饼

食材：

槐花300克 鸡蛋2个 盐1小勺 鸡精适量 中筋面粉60克 葱花适量

做法：

1.将槐花过一遍热水，滤掉水分，但不要撰干水分

2.磕入鸡蛋，加入盐和鸡精，葱花，面粉搅拌均匀

3.锅内倒入油，将槐花放入锅内，中火进行煎制

4.中间检查一下烙制金黄，大约5分钟，饼身翻面，再煎制同样差不多时间，金*即可

槐花汤

食材：

槐花100g 面粉80g 清水1500g 五香粉1勺 酱油1勺 盐1大勺 葱1段 姜1片 油适量

做法：

1.把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）

2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3.锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香，把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

4.在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

5.一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

6.两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

7.加入清水大火烧开，放盐和酱油调味，烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

热心网友 时间：2022-02-27 02:07

槐花饼

1、新鲜的槐花平时可以用来煎饼吃，在用它煎饼的时候需要准备新鲜槐花300克鸡蛋，四个面粉适量，另外还要准备适量的食用盐和芝麻油以及色拉油。

2、把准备好的新鲜槐花用清水洗净以后晾干表面的水分，再加入准备好的芝麻油和鸡蛋搅匀，随后放入适量的面粉，把它和成比较软的面团。

3、把和好的面团分成小块，再制成小饼的样子，然后在平锅中放入食用油，加热以后，把小饼入锅煎制煎，到两面金黄以后取出就可以食用。
蒸槐花

1、新鲜的槐花还可以和其他野菜一样入锅蒸熟后再吃，平时在家中蒸槐花是需要准备，新鲜槐花500克，面粉一百克，生抽和食用盐以及大蒜，还有香油与醋，各适量准备一些。

2、把准备好的新鲜槐花用清水洗净，晾干表面的水分，然后再把它放到干净的盆中，加入准备好的面粉用筷子调匀，要保证每一个槐花上都沾有适量面粉。在蒸锅中放水，然后把槐花放入蒸屉中，用大火烧开，然后再用中火蒸制十分钟。

3、把准备好的大蒜去皮，制成蒜泥，而加入醋和生抽以及食用盐和香油，调匀以后制成料汁，槐花蒸好以后取出直接醮食料汁就可以。

热心网友 时间：2022-02-27 03:58

简单易学！槐花的四种家常做法详解

槐花是一种常见的食材，味道香甜，吃法也很多样，将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子等都是可以的，不管哪种做法都很受人们的欢迎。除了做主食之外，槐花也可以在做汤或者煲粥时候撒入，当作配料，也是一种不错的吃法。今天，我们就来一起学习一下槐花的家常做法吧。
槐花的家常做法一：槐花麦饭槐花香、记忆甜，好吃的槐花麦饭你会做吗？
在前天的文章中我们专门讲了槐花麦饭的做法，想要了解可以点击链接学习。
槐花的家常做法二：槐花煎饼

做法详解：
1、取洗净的槐花适量，打入两个鸡蛋翻拌均匀，再倒入面粉，加适量盐搅拌均匀；
2、用不粘锅，倒入少许油，舀一勺搅拌均匀的面糊平摊锅底；
3、一面煎好后翻个，用小火煎至两面金黄即可。这样槐花煎饼就做好啦，就可以装盘开吃啦！是不是很简单呢！
槐花的家常做法三：槐花炒鸡蛋

1、先将洗净的槐花，取适量放进碗里，打鸡蛋3个，搅拌均匀，喜欢鸡蛋软嫩一点的可以加少许凉开水；
2、如果觉得槐花和鸡蛋太过于单调，可以加一些配菜，葱、姜、红辣椒，提前将这些配菜切碎，加盐拌匀，倒入槐花蛋液中；
3、炒锅中倒入适量油，一般炒鸡蛋的油会稍微多一点，油温8成热后，倒入拌好的鸡蛋槐花糊；
4、火候不要太大可用中火，等鸡蛋糊静住再翻炒，可碎可整块，看个人喜欢，做法就跟各种炒鸡蛋一样哈。炒熟后就可盛起装盘食用啦！
槐花的家常做法四：凉拌槐花

1. 将槐花洗净，下入开水锅内焯透，找出晾凉，挤干水分；
2. 炒锅放入香油烧热，下入香葱花（小葱）爆香，拣去葱花即成葱油；
3. 将槐花抖散装盘，加入精盐、味精，淋入葱油拌匀即可。
以上就是槐花的家常做法，是不是很简单呢，那就赶紧采摘一些槐花，做槐花的花样美食吧

热心网友 时间：2022-02-27 06:06

蜜中上品，较适用于心血管病人保健食用 适用人群 蜜种 槐花蜜是春季蜜种。呈水白色偏黄，入口有清淡槐香，不易结晶。湿热体质、脾胃虚寒的朋友要慎用，糖尿病患者慎服。

槐花蜜的功效与作用

槐花蜜
槐花蜜是春季蜜种。它具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。槐花蜜能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品，较适用于心血管病人的保健食用。
槐花蜜的功效与作用
一、槐花蜜有什么功效 槐花蜂蜜健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气。舒张血管，长期食用有降压功效。玫槐花粉美容养颜,延缓衰老。所以不仅不会过敏，而且还可以预防过敏！槐花蜜其性清凉，有舒张血管，改善人体血液循环，防止血管硬化的作用，长期服用有降压功效。另外,临睡前用槐花蜜1汤匙，能降低中枢神经的兴奋性，起到催眠作用。患有神经衰弱的人常服此蜜，可改善情绪,达到宁心安神的效果。
二、槐花蜜药理作用 槐花蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。 常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。 蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。 槐花蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效，方法是每天早晚洗脸时，用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的槐花蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。推荐阅读：槐花功效与作用 槐花蜜的功效与作用
三、蜂蜜的功效作用
①润肠通便。用于便秘的防治。以槐花蜜、油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳，脾胃虚寒者不可生食。
②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者

热心网友 时间：2022-02-27 08:31

每逢4、5月份，正是吃槐花的好时节。一阵淅淅沥沥的春雨过后，一串串肥硕诱人仿佛在一夜之间偷偷长出。一朵朵、一串串、一树树，在春风中风情万种地摇曳着，散发出醉人的清香，这便是槐花了。

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。所以，槐花可以说是真正的时令鲜味了。

槐花总能跟儿时的记忆缠绵牵扯。大人们摆弄出的槐花美食也成为春天里固定的味觉体验，蒸槐花、槐花炒鸡蛋....各色各样的槐花美食争奇斗艳，今天小编就来教大家做3款槐花的经典美食，高颜值、易成功、用料简单，赶快学起来吧。

一、槐花炒蛋

用料

槐花 250克

鸡蛋 4个

盐 1小勺

食用油 适量

蒜瓣 1个

葱 1颗

做法步骤

1、槐花洗净然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用。

2、鸡蛋打散备用！

3、蒜瓣剥皮洗净剁碎，葱切成末备用！

4、锅烧热倒入适量的油，放入鸡蛋滑散，盛出备用！

5、锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，葱爆出香味儿！

6、放入挤干水分的槐花翻炒均匀！倒入刚刚盛出来的鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀！起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！

二、槐花鸡蛋饼

用料：新鲜槐花、面粉

调料：鸡蛋、盐

做法：

1）新鲜槐花用清水多洗几遍，然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用

2）加入半小勺食盐拌匀。

3）打入鸡蛋拌匀。

4）倒入面粉，搅拌成面糊。

5）平底锅烧热，抹一层薄薄的油，放入抹了油的模具。

6）用勺子挖少量的面糊放入模具，也可以不用模具，直接煎。

7）全程小火。面糊定型以后取下模具，翻面煎另一面。两面都煎黄，蛋饼稍稍鼓起就可以了。

小窍门：

1）模具要抹油，要不然会沾。

2）平底锅稍稍抹上一层油，煎出来的槐花清清爽爽不油腻。

三、槐花蒸饭

用料：槐花、面粉、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、辣椒、香油

做法：

1、新鲜槐花用清水多洗几遍，然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，然后放入盐水中浸泡

2、浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀

3、倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好

4、拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可。

5、蒸好的槐花用筷子弄散，放凉。

6、槐花加入蒜瓣和辣椒（根绝家人口味添加辣度，不放辣子也很棒），调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀，淋入槐花中搅拌均匀即可食用。