西瓜皮怎样炒好吃？

发布网友 发布时间：2022-02-26 22:39

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热心网友 时间：2022-02-27 00:08

吃完的西瓜，千万别丢掉，跟我学“青椒炒西瓜皮”这道菜吧。

材料：

西瓜皮、青椒

配料：

盐适量、油适量

做法：

1、西瓜吃完后，削皮。

2西瓜皮切丝，青椒切成丝，装盘备用。

3、锅中放油，油热后，倒入西瓜皮和青椒丝，翻炒均匀，加适量盐，盖上锅盖焖煮1~2分钟，青椒熟了就可以装盘。

1.西瓜皮肉丁拌面

做法：瓜皮去绿皮，切方丁，肉切丁，热锅放油，少量姜末，瓜皮和肉丁一起下锅，一小捏白糖翻炒。肉变色了加老抽上色，放盐和味精调味。防止糊锅放点煮面的水，也有勾芡作用，喜欢放蒜还是香菜甚至薄荷末的看自己口味。拌面开吃。味道酸甜。很清凉。

2.腌西瓜皮（可以用小凤瓜皮，黑西瓜皮不好吃）

做法；将西瓜去皮，切成小块，撒上盐，像这个三瓣的西瓜皮放2-3茶匙的盐即可。当然放得多腌的就比较快 ，用手抓匀 使瓜皮均匀覆上盐，盖上保鲜膜，放进冰箱，3到4个小时，拿出来，倒掉碗中的水，我通常这个时候加两勺生抽，鲜的不行。直接就白米干饭吃就可以了。

3.西瓜皮汤

做法：西瓜吃完，去青皮、红瓤（我留了少许红瓤，这样汤会自带淡淡的甜），洗净后切均匀的薄片。烧一锅水，水沸后下西瓜皮，再次煮沸后小火煮十分钟左右，调入少许食盐。起锅，撒少许葱花点缀即可。

4.瓜皮炒肉

做法：去西瓜的绿皮，切薄片儿，肉切丝切片都搭配，像炒菜那么炒，按喜好调味。喜欢咸口的可以完全去掉红瓤，西瓜皮炒之前加少量盐出水，然后清水洗净，一定尽力攥出水，这种炒好了口感脆。喜欢清淡的留一小层红瓤，直接和肉炒，好看又清爽。

热心网友 时间：2022-02-27 01:26

清炒西瓜皮。西瓜去皮切片切葱花。热锅倒油，放西瓜皮翻炒，炒至软烂变色加盐再加香油。出锅装盘，最后撒上葱花。

热心网友 时间：2022-02-27 03:01

去掉残留的红壤和绿色的外衣，切成火柴条，放一勺盐杀出水分（15分钟左右），调个料汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺白糖、两勺水，杀好水分的瓜皮用水洗两遍，用力攥干水分，接下来起锅烧油，葱姜蒜爆香，一坨肉沫翻炒，炒熟后把瓜条丢进去，再加入刚调好的料汁，翻炒，加点水，咕嘟5分钟，关火撒一把葱花，完美装盘。

热心网友 时间：2022-02-27 04:52

1、西瓜吃完后，削皮。
2、西瓜皮切丝，青椒切成丝，装盘备用。
3、锅中放油，油热后，倒入西瓜皮和青椒丝，翻炒均匀，加适量盐，盖上锅盖焖煮1~2分钟，青椒熟了就可以装盘。