发布网友 发布时间:2022-02-26 23:37
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懂视网 时间:2022-02-27 03:59
粽子怎样包?
粽子,是端午节的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。那么好吃的粽子是怎么包的呢?一起来看看吧。
首先,准备好枣子和糯米,粽叶备用。
取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状后在圆锥的筒中装入糯米。
将上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
顺着三角的边将所有的粽叶折好,用线将粽子捆绑结实即可。
热心网友 时间:2022-02-27 01:07
第一步:先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡,糯米和花生一般泡三个小时就可以,蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包,这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时,然后清洗干净,粽叶洗不干净包出来的粽子米上会发黑。
第二步:把泡好的糯米和花生也清洗下,然后放入大枣就可以开始包了。先拿两片粽叶卷成图片的形状,2片粽叶叠在一起,左右一卷就完成。
放入两勺米1个枣,把上面的粽叶折下来就包成三角形,最后缠上线一个完整的粽子就包好了,三角粽子特别简单,基本都是2片粽叶包一个粽子,除非粽叶小需要3片。米不要放太多,上面要留出2指距离,放太多不容易熟还会米外漏,不好吃又不好看。
粽子要整齐的一排排摞起来,尽量不留空隙,不要直接倒入锅内,容易压坏形状。
第三步,包好的粽子煮也是非常关键的,把粽子整齐的摆好,倒入没过粽子的水,上面一定压上个重物再盖上锅盖,作用是让粽子都能浸泡在水中,煮的更均匀不会散米。大火烧开1个小时就熟了,提前浸泡糯米煮的时间短,不提前浸泡一般3-4个小时能煮熟。因为大枣和花生粽子食材简单,包起来也非常简单,大家一般都包啥馅的粽子呢?
粽子包的好,一点也不会漏米,粽子也不会散开,一开始包的时候一定包结实了。
糯米糯、花生香、红枣甜,香甜可口,特别好吃。
热心网友 时间:2022-02-27 02:25
付费内容限时免费查看回答亲亲您好,稍等几分钟,正在为您查询亲亲您好,很高兴可以为您解答问题,亲亲我这边查询到有以下步骤
1.折叠粽叶,将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔
2.放入糯米,在漏斗状的粽叶中放入糯米,不要太多,三分之一就好
3.加入辅料,在糯米上加入辅料(辅料决定了粽子的口味,按个人喜好添加就可以)
4.覆盖糯米,在辅料上覆盖一层糯米,将漏斗状的粽叶填满即可
5.合上粽叶,将后面的粽叶覆盖在糯米上,长出的部分按紧折叠好
6.裹上绳子,将绳子在粽子上多绕几圈,绑紧打结就完成了。希望可以帮助到您亲亲