山药放的时间长了还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-20 22:57

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热心网友 时间：2022-03-21 00:26

山药放的时间过长变色就不能吃了
相信大家在平常的生活中肯定都吃过山药，山药相对来说是比较有营养价值的，而且非常的美味，当然山药里面本身是白色的，如果变成褐色之后，还可以吃吗?接下来就来具体说一说，这样也可以方便大家在平常的时候进行选择，可以更好地保证我们的身体健康。

山药变褐色后还能吃吗

首先山药里面有白色变成褐色，其实主要是由于里面的酶发生了变化，山药本身就是一种特别容易被氧化的食物，它在削去果皮之后，在空气中会导致酶发生氧化反应，从而就变成了褐色，所以相对来说还是比较正常的，所以也是属于它的一种正常反应，就和平常的土豆一样，土豆放在空气中，时间过长也会被氧化，自然也变成了褐色或者黑色，相对是比较正常的，所以说对于山药变成褐色之后，其实还可以吃的，当然，如果想要保持一个美观的程度，可以通过将山药切好之后放在清水里面，然后再加入一定的醋，这样子可以隔绝空气，避免酶发生氧化反应，那样子就不会变成褐色了。

当然，其实山药变成褐色之后，确实是还能吃到，而且它的营养价值也有很大的改变，只是说可能在制作的时候看起来颜色就并不是那么鲜艳，所以自然会影响到美观程度。当然，这也适合每个人不同的选择有一定的关系，很多人其实都并不是特别在意，所以大家在平常的时候也要进行一定的选择，当然也可能存在一些特殊的情况，因为里面出现了一些虫害，是由于受到挤压变质的情况，也会导致出现山药变成褐色的时候，所以大家平常的时候一定要选择清楚，要观察它是否是自然变成褐色，还是由于出现了一些其他因素所带来的变化，相对来说还是比较重要的，大家就一定要检查清楚。

热心网友 时间：2022-03-21 01:44

1 生的山药放冰箱也只能存放5天左右，煮熟的山药，如果放冰箱（不要放冷冻室），最多也就放1天吧，记得用保鲜膜封一下，这样保鲜效果好一点。 山药放久了还能吃吗 2 能吃。 山药是可以存放很长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变，就还是可以吃的，不过需要注意的是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去。 山药怎么储存不坏 3 短期保存山药 1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。 2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。 3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。 长期保存山药 山药在0-4度可以保存3年。如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大。

热心网友 时间：2022-03-21 03:19

能吃。 山药是可以存放很长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变，就还是可以吃的，不过需要注意的是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去。

热心网友 时间：2022-03-21 05:10

要放的时间太长，这个肯定就是不能吃了，如果山药长芽子之后，这个最好就是不要吃了。

热心网友 时间：2022-03-21 07:18

山药放时间长了，你要看他有没有腐烂？有没有发芽和干巴？如果还很晚好的话，是可以吃的，如果发现腐烂和发芽了，就不要再继续食用了。

热心网友 时间：2022-03-21 09:43

山药发芽是可以继续食用的,它不会产生毒素,但会导致营养物质下降。如果发芽不严重,可以切掉发芽部分再食用。如果发芽情况比较严重,山药本体变成了黑色或者是黑红色,是不建议吃的。山药营养流逝后,过敏体质的人服食用后会出现腹痛,腹泻等症状。

热心网友 时间：2022-03-21 12:24

山药放糖期间可以吃吗？能不能吃山药？可以疾病哦，放多久都不要紧，山药可以吃的，给药没烂

热心网友 时间：2022-03-21 15:22

山药放的时间长了，只要还没有烂，还没有坏掉就可以吃跟平常的蔬菜都一样，只要他没有长细菌，腐烂或者坏掉发臭等现象，都是可以吃的

热心网友 时间：2022-03-21 18:37

山药放时间长了肯定是变质的不要吃了也不差那几块钱

热心网友 时间：2022-03-21 22:08

这个东西质量非常好，非常好吃的东西，味道特别好的。